La Trattoria Antica Osteria Castello, situata in un angolo di Lomellina nei pressi del suggestivo castello del XV secolo di Valeggio, è un ambiente accogliente, rustico, caldo e dalle sale luminose e spaziose, con un camino acceso d'inverno e grandi tavole per compagnie. La cucina è tipicamente lombarda rivisitata con mestria e passione, che pone grande attenzione alla qualità delle materie prime e alla ricerca di antiche specialità. Da provare i risotti e le paste fresche, con ragù di animali delle corti o quelle ripiene secondo stagione. Tra i secondi il maiale la fa da padrone nei tagli per gli arrosti, oltre ad oche, anatre, faraone e stracotti di manzo o asino con la polenta. La Trattoria Antica Osteria Castello, situata a Valeggio in provincia di Pavia, dispone inoltre di una piccola cantina molto curata, con selezione di etichette dell'Oltrepò ed una più ampia proposta di quelle del Monferrato.