Il Ristorante Clinica Gastronomica Arnaldo, collocato all'interno dell'albergo Aquila d'Oro, è un ambiente caldo ed accogliente, arredato con gusto e raffinatezza e curato nei minimi particolari., al cui interno si trova un percorso di sale di diverse dimensioni che rendono l'atmosfera intima e conviviale al contempo, ideale sia per cene romantiche che per pranzi di lavoro. La cucina è legata alla tradizione tipica emiliana senza compromessi con la modernità, nella quale imperano i carrelli degli antipasti, divisi tra salumi di qualità e diversi tipi di antipasti vegetali, ed un'ampia scelta di primi piatti con la pasta fatta in casa: dai cappelletti ai tortelli, dalle tagliatelle alla rinomata spugnolata. Per quanto riguarda i secondi, si è di fronte all'apoteosi delle carni, mentre per finire il carrello con i dolci della tradizione fatti in casa. Il Ristorante Albergo Arnaldo Clinica Gastronomica, situato a Rubiera in provincia di Reggio Emilia, dispone inoltre di una ben costruita cantina vini, con ampia selezione di etichette nazionali. Non manca il buon vino della casa.