L'Antica Hostaria di Sassari

L'Antica Hostaria di Sassari

Sardegna

Comune Sassari
Indirizzo Via Camillo Benso Conte di Cavour 55, Sassari
Telefono 079 200066
Fascia di prezzo media
Tipo di cucina tradizionale rivisitata

Giudizi delle Guide

Gambero Rosso 76 su 100
Riconoscimenti Gambero Rosso 1 Forchetta
Il Ristorante L'Antica Hostaria, situato nella centralissima via Cavour cuore commerciale di Sassari, è un ambiente curato ed accogliente caratterizzato da sale (climatizzate) arredate con eleganza e da un servizio curato nel dettaglio. La cucina proposta è tradizionale rivisitata, che si pregia anche di preparazioni quali pane fatto in casa, pasta fresca all'uovo e aromatizzata, pasticceria a cucchiaio, menù su richiesta  per celiaci e vegetariani. La raffinatezza delle preparazioni, abbinata ad una accurata selezione di vini, fa di questo locale il punto di ritrovo ideale per un pranzo di lavoro, una cena romantica o un convivio gastronomico all'insegna della buona cucina. Il Ristorante L'Antica Hostaria di Sassari dispone inoltre di selezioni di oli e cantina con importanti referenze regionali, nazionali (in particolare i SuperTuscany) e prestigiose presenze estere.



Recensione Utenti

Opinioni inserite: 1

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Voti (il piu' alto e' il migliore)
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Ristoranti
Commenti*
 

Alta cucina e fantasia equilibrata

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Opinione inserita da Francesco Bullitta
02 Mag, 2013
Commenti (0)
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Ultimo aggiornamento: 03 Mag, 2013
6 persone su 6 hanno trovato questa recensione utile

Oggi sono tornato a mangiare all'Antica Hostaria di Sassari. E' un piacere per il palato assaporare i piatti proposti dallo chef, che già la prima volta mi sorpresero. In due non abbiamo rinunciato a niente: assaggio di antipasti, tra i quali spicca una razza in salsa di agrumi divina, un primo equilibratissimo nei sapori di fettuccine fatte in casa ai frutti di mare e asparagi, un secondo di rana pescatrice in agrodolce, due dolci: un'insuperabile cassata con pistacchio e canditi (assolutamente unica e siciliana sincera nel cuore) e una mousse di cioccolato dalla scioglievolezza eccezionale. Rapporto qualità/prezzo ottimo. In chiusura lo chef ci ha offerto uno spettacolare passito Recioto che ci costringerà a tornare la prossima volta per annotare i dettagli...
2 maggio 2013 - Francesco

Piatto più apprezzato Razza in salsa di agrumi - cassata al cucchiaio.
 
 
 

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