Il Ristorante La Pergola, situato all'ultimo piano dell'hotel Ai Cavalieri Hilton, è un ambiente lussuoso, elegante, raffinato, con boserie in legno di ciliegio, illuminazione studiata ad arte e con una splendida vista sulla città di cui godere anche d'estate sulla terrazza. La cucina è creativa, mediterranea leggera, con specialità quali le capesante al grano amaranto e il fagottino di uova e pecorino. Il Ristorante La Pergola, situato in provincia di Roma, dispone inoltre di un'eccellente cantina vini con selezione ampia e curata di oltre 2000 etichette. Complessivamente offre la disponibilità di 50 coperti.
2 di 2 persone hanno trovato questa recensione utile
Ristoranti
Piatto più apprezzato: Fagottelli "La Pergola"
Tortelli alla carbonara. Il sugo (carbonara) invece di trovarsi fuori è il ripieno dei tortelli
Non capisco come ci si possa lamentare di questo ristorante. Anzi, di questa "esperienza"! Si perchè chiamarlo ristorante è molto riduttivo. Siamo stati a sedere 4 ore e neanche ce ne siamo accorti. Piatti squisiti, soprattutto la coda di vitello ed i fagottelli La Pergola. Questi ultimi sono stati sicuramenti il piatto più apprezzato (purtroppo lo ha preso la mia morosa). Servizio di livello eccelso, formale, elegante ma comunque alla mano e gentile. Il sommelier Matteo ha risposto, con tanta pazienza, alle mie mille domande sulla carta dei vini. Il ristorante è provvisto di una elegantissima cigars room dove ci si può comodamente sedere per un sigaro o una sigaretta. La vista su Roma non ha bisogno di commenti. Spesa 330 euro in 2. Assolutamente il prezzo giusto. Anzi ho speso poco di meno in ristoranti che non valevano un terzo de "La Pergola". Per spendere il giusto basta guardare i prezzi sul menù e sulla carta dei vini (come in tutti i ristoranti). Consigliatissimo. PS: era il compleanno della mia morosa e ci hanno offerto la torta e 3 bottigliette di olio sublime.
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Cucina
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Servizio
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Ambiente
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la pergola a vita...
Autore melina 18 September 2009
2 di 2 persone hanno trovato questa recensione utile
Ristoranti
Piatto più apprezzato: tartare di scampi
10 e lode allo chef. trovo che tutto sia ben curato. la degustazione delle nove portate è a dir poco... divina...
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3.3
Cucina
4.0
Servizio
4.0
Ambiente
4.0
Qualità/prezzo
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DELUSIONE
Autore ROSARIO 14 March 2009
10 di 16 persone hanno trovato questa recensione utile
Per prenotare un sabato per 2 ci ho messo almeno 2 mesi. Il servizio è stato lento. Nell'attesa mi hanno fatto provare 3 varietà di sali (hawaiano, francese, inglese). Ma per provare u pò di sale grosso bisogna spendere quasi 600 euro? Il rapporto tra la qualità ed il prezzo non è assolutamente giutificabile. E' una sboronata per arrichiti.
Esperienza UNICA
Top 50 Recensori
29 December 2009
Tortelli alla carbonara. Il sugo (carbonara) invece di trovarsi fuori è il ripieno dei tortelli