Il Ristorante Bistrot è un locale ricavato da un'antica cantina e stretto tra due vie del centro storico di Sarzana, via Landinelli e via dei Giardini. All'interno volte in mattone a vista e luce tenue, tre sale arredate in modo spartano per ottanta coperti che d'estate diventano più di cento con i tavoli all'aperto. Il locale propone un menù doppio per piatti leggeri e ricercati. Serate a tema, vini scelti, sagre. Due tipologie di clientela, due tipi di cucina e due porte d'entrata: a mezzogiorno menù leggero per pranzi di lavoro; a cena i piatti ricchi e poveri della tradizione. La cucina è del territorio, che propone piatti che mantengono fede alle ricette locali: quelle povere come torte di verdura e mesciùa (tipica zuppa spezzina di farro, ceci e cannellini, condita con olio delle colline di Luni) e quelle più elaborate come ravioli di erbe, pesce, crostacei, oppure la catalana di scampi e gamberoni, grigliate di carne e di pesce con cottura alla brace. Il ristorante tiene il passo con le tendenze culinarie più in voga, organizzate in proprio o con l'aiuto delle associazioni del posto con cene a tema. Il Ristorante Bistrot, situato a Sarzana in provincia di La Spezia, dispone inoltre di una buona carta vini, con bottiglie che portano le etichette delle migliori cantine locali e regionali. A loro è dedicato un appuntamento periodico: incontri di-vini, approfondimenti e degustazioni con gli stessi produttori vinicoli.
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Cordialità ed accoglienza, ottima cucina
Autore Arianna 26 dicembre 2008
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Ristoranti
Piatto più apprezzato: grigliate di pesce alla brace, la catalana di scampi e gamberoni.
Da subito impressiona positivamente per la cordialità e l'accoglienza che si respira all'interno.
La simpatia del personale, ci introduce in un percorso gastronomico che spazia tra la cucina tipica lunigianese, sapientemente miscelata con vari piatti di carne e verdure e la cucina rivierasca con il fritto di paranza, le grigliate di pesce alla brace, la catalana di scampi e gamberoni.
Ben fornita la cantina. Si va dai doc locali “Colli di Luni” ai più noti doc regionali, bianchi e rossi.
Eccezionale il rapporto qualità-prezzo !!!
La sera è meglio prenotare.
Cordialità ed accoglienza, ottima cucina
La simpatia del personale, ci introduce in un percorso gastronomico che spazia tra la cucina tipica lunigianese, sapientemente miscelata con vari piatti di carne e verdure e la cucina rivierasca con il fritto di paranza, le grigliate di pesce alla brace, la catalana di scampi e gamberoni.
Ben fornita la cantina. Si va dai doc locali “Colli di Luni” ai più noti doc regionali, bianchi e rossi.
Eccezionale il rapporto qualità-prezzo !!!
La sera è meglio prenotare.