Il Ristorante Masseria Petrino nasce in una casa padronale di fine '800 immersa nel verde. Gli interni sono accoglienti, capaci di trasmettere la senzazione di tradizionalità e colori del passato attraverso le geometrie e le armonie cromatiche disegnate dai tufi. Le sale, salette raffinate dal tono rustico elegante, possono accogliere una quarantina di ospiti. La cucina, diretta e guidata dallo chef Michele Rotondo, rivisita i piatti della cucina tradizionale pugliese, e non solo, proponendoli in una chiave contemporanea, combinando i sapori e giocando su contrasti che coniugano tradizione e creatività. Tutto il pane è fatto in casa. Il Ristorante Masseria Petrino, situato a Palagianello in provincia di Taranto, dispone inoltre di un'ampia carta dei vini con ricarichi onestissimi.