Il Ristorante Posada de Saragalù è un ambiente dall'atmosfera calda e gradevole situato ad Altavilla Irpina, antico e pittoresco borgo ammantato di fascino. Il locale, a conduzione familiare, è collocato all'interno di una villetta immersa nel verde, curato rigorosamente dal nonno di famiglia, con interni rustici e, in inverno, un camino acceso che riscalda l'ambiente piccolo ma avvolgente. La cucina è del territorio, tipica irpina, che recupera gli antichi sapori di questa terra rielaborandoli in modo casalingo. I piatti, ideali per gli amanti della cucina casereccia, sono dei più svariati: vari salumi tipici del luogo accompagnati da una gettata di formaggi dal profumo caratteristico; le tegliette di pasta al forno mantecata, filante di mozzarella di bufala al ragù avellinese; la tasca di maiale farcita con salumi, formaggi ed altri ingredienti segreti. Il Ristorante Posada de Saragalù, situato ad Altavilla Irpina in provincia di Avellino, offre inoltre ai suoi clienti un vino prodotto dalla casa, un rosso a tutto pasto dal bouquet intenso.
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Tutto OTTIMO!!! Locale mai visto cosi pulito, accoglienza e ospitalità impeccabili ma, soprattutto, cucina di qualità; per non parlare della Pizza, molto gustosa e leggera.
Ottimo consiglio per gli amanti della buona cucina!!!
4 persone su 4 hanno trovato questa recensione utile
Sono capitata in questo ristorante per caso, ero fuori per lavoro nella zona di Avellino e, giunti ad Altavilla Irpina a un orario proibitivo, eravamo alla ricerca di un posto dove fermarci a mangiare. Nonostante fossero le 14:30, i padroni del locale ci hanno accolti con un calore che mi ha lasciata esterrefatta. Ci hanno subito offerto l'ottimo vino della casa e poi ci hanno illustrato i loro piatti squisiti: salumi dal sapore dei boschi circostanti, una pasta fresca condita col ragù avellinese, ricco e gustoso (la cuoca ci ha svelato perfino qualche trucco di questo meraviglioso piatto), per non parlare dei secondi e dei contorni talmente buoni che non abbiamo disdegnato di "bissare". Il locale ha uno stile tutto suo, la cucina è di quelle dai profumi e sapori intensi e antichi, quando l'uomo viveva della sua terra e dei suoi inconfondibili aromi, trasformati in vera e propria magia.
Ristoranti
Piatto più apprezzato
Il ragù avellinese dalla cottura leeeeenta: semplicemente divino!