Tipologia: Ristorante Indirizzo: via Abbrescia 99, Bari Telefono: 0805580179 Fascia di prezzo: media Tipo di cucina: Creativa
Giudizi delle Guide
Gambero Rosso: 72 su 100 Veronelli: 80 su 100
Il Ristorante Perbacco, ristorante e vineria ospitato in un bel palazzo storico, è un ambiente elegante e rustico allo stesso tempo in cui poter assaporare la gastronomia classica della zona. La cucina è creativa, pugliese, legata al territorio e alla qualità e stagionalità dei prodotti. Il Ristorante Perbacco, situato in provincia di Bari, dispone inoltre di un'ottima cantina vini con selezione ampia e ben pensata delle etichette. Complessivamente offre la disponibilità di 40 coperti.
Recensioni utenti
Media voti da: 4 utente(i)
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4.2
Cucina
4.5
Servizio
4.8
Ambiente
4.0
Qualità/prezzo
3.5
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3.0
Cucina
3.0
Servizio
5.0
Ambiente
2.0
Qualità/prezzo
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oh perbacco!
Autore SALVATORE 22 novembre 2009
1 di 1 persone hanno trovato questa recensione utile
Ristoranti
Piatto più apprezzato: tortino di castagne
secondo me 72/100 sono troppi... Ambiente retro', cucina bastata solo su tortini di media qualità, rapporto qualità prezzo non adeguato a parer mio.
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4.5
Cucina
5.0
Servizio
5.0
Ambiente
5.0
Qualità/prezzo
3.0
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probabilmente il migliore a bari
Autore daniele avrola 06 novembre 2009
1 di 2 persone hanno trovato questa recensione utile
Ristoranti
Piatto più apprezzato: cavatelli con crema di zuca, gorgonzola e capocollo di martina franca
atmosfera rustica e piacevolmente raccolta; gentilissimo e spiritoso il proprietario; eccezionale la qualità delle portate, tanto di pesce quanto di carne (gustati - davvero tanto:tartare di tonno all'arancia; cicatielli con spada affumicato ed involtini di cernia; tortino di porcini e crema di parmigiano; il piatto preferito; filetto alla crema di gorgonzola e, per dessert, millefoglie di ricotta e mascarpone e sufflè di cioccolato fondente e succo di ciliegia). Unica piccola perplessità: forse il costo dei vini, ma il sagrantino che ho bevuto era ottimo e so che è un vino di lusso. Consigliatissimo.
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5.0
Cucina
5.0
Servizio
5.0
Ambiente
5.0
Qualità/prezzo
5.0
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Il mio ristorante preferito
Autore Ilaria 01 giugno 2008
1 di 1 persone hanno trovato questa recensione utile
Ristoranti
Piatto più apprezzato: Antipasto: tortino di canestrato
Mi piace l'atmosfera intima e discreta, la grande varietà della carta dei vini.
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4.3
Cucina
5.0
Servizio
4.0
Ambiente
4.0
Qualità/prezzo
4.0
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Ristorante Perbacco
Autore Paolo 16 maggio 2008
3 di 3 persone hanno trovato questa recensione utile
oh perbacco!
Ambiente retro', cucina bastata solo su tortini di media qualità, rapporto qualità prezzo non adeguato a parer mio.