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Ma le guide a cosa servono? a portarti nei posti sbagliati?

Se questo è un ristorante/trattoria consigliato dal Gambero Rosso............

Non che ci sia qualcosa da bocciare in assoluto (anche se i sughetti che accompagnano i tagliolini, soprattutto il pomodoro, sono mediocri) ma è il rapporto qualità/prezzo che è scandaloso.

Ma poi... il carrello bolliti e arrosti... ma quale carrello? sono vassoi di bolliti e arrosti lasciati scoperti a raffreddare tra un servizio ad un tavolo e l'altro.

Per non parlare del servizio.. si possono servire i contorni (giustamente tiepidi) e poi far attendere quasi dieci minuti per presentarsi con i precitati vassoi?

Segnalerò le mie lamentele alla Accademia della Cucina che sin quì consideravo una guida seria.