Ristorante Al Cambio di Bologna

Ristorante Al Cambio di Bologna

Emilia Romagna

Comune Bologna

Ristoranti

Indirizzo via Stalingrado 150, Bologna
Telefono 051 328124 - 051 328118
Sito Visita il sito del ristorante
Fascia di prezzo medio-alta
Tipo di cucina tradizionale rivisitata

Giudizi delle Guide

L'Espresso 14,5 su 20
Gambero Rosso 77 su 100
Riconoscimenti Gambero Rosso 1 Forchetta
Il Ristorante Al Cambio, situato alle porte della città in zona Fiera, è un ambiente moderno, raccolto e signorile, dalla gestione giovane e dinamica. La cucina è tradizionale rivisitata, con piatti creativi ispirati alla tradizione romagnola e che propone anche un menù a base di pesce. Il Ristorante Al Cambio di Bologna dispone inoltre di una cantina vini molto buona, con selezione fornita e curata delle etichette. Ampia anche la selezione di distillati. Complessivamente il locale offre la disponibilità di 38 coperti.



Recensione Utenti

Opinioni inserite: 6

Voto medio: 
 
3.2
Cucina :
 
3.3   (6)
Servizio :
 
3.2   (6)
Ambiente :
 
3.2   (6)
Qualità/prezzo:
 
3.2   (6)
 
Voti (il piu' alto e' il migliore)
Cucina *
Servizio *
Ambiente *
Qualità/prezzo*
Ristoranti
Commenti*
 

Delusione

Voto medio: 
 
1.5
Cucina :
 
1.0
Servizio :
 
1.0
Ambiente :
 
3.0
Qualità/prezzo:
 
1.0
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Si No
Opinione inserita da Fabrizia
25 Ottobre, 2013
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Ultimo aggiornamento: 26 Ottobre, 2013
0 persone su 0 hanno trovato questa recensione utile

Ho mangiato un ossobuco triturato in una mini ciotola; carne in quantità esigua; il cameriere mi chiama ragazza, anche se ragazza non sono più da molto tempo; porzioni scarse e deludenti.
Grande delusione.

 

Ottimo e di classe!

Voto medio: 
 
4.0
Cucina :
 
4.0
Servizio :
 
3.0
Ambiente :
 
4.0
Qualità/prezzo:
 
5.0
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Si No
Opinione inserita da giulia
04 Novembre, 2012
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Ultimo aggiornamento: 04 Novembre, 2012
1 persone su 1 hanno trovato questa recensione utile

Il locale si presenta silenzioso ed elegante, tutte le portate soddisfano il gusto e la vista e il rapporto qualità prezzo è ottimo; il servizio è ottimale.

Ristoranti

Piatto più apprezzato Tagliata di manzo.
 

Ottima Esperienza

Voto medio: 
 
3.3
Cucina :
 
4.0
Servizio :
 
4.0
Ambiente :
 
2.0
Qualità/prezzo:
 
3.0
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Si No
Opinione inserita da alberto a.
27 Settembre, 2012
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Ultimo aggiornamento: 27 Settembre, 2012
0 persone su 0 hanno trovato questa recensione utile

Ambiente: è il ristorante di un hotel, quindi... In compenso, come tale, è aperto il lunedì. Bagni impeccabili. Parcheggio.
Servizio: per 2, sala semivuota, davvero attento. Cestino del pane (buono!) sempre riempito, senza chiedere.
Menu: Prima portata: Tortellini in brodo, pasta un po' spessa ma ottimo sapore, brodo ristretto ma non a colpi di sale. Tartare di fassona - credo - buonissima qualità, pochi condimenti ma grande la maionese di patate.
Seconda portata: brasato di manzo, ben preparato e cotto con pazienza. Faraona spettacolare, croccante e cotta al punto giusto.
Vino: un Gutturnio liscio, più che passabile.
Prezzo: 120 Euro in 2.
Giudizio: Finalmente qualcuno che sta attento ai sapori, oltre che alla presentazione. Certo che, con quel prezzo, un digestivo potevano offrirlo.

Ristoranti

Piatto più apprezzato Faraona.
 

Nuova giovane gestione

Voto medio: 
 
4.8
Cucina :
 
5.0
Servizio :
 
5.0
Ambiente :
 
5.0
Qualità/prezzo:
 
4.0
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Si No
Opinione inserita da Roberto
02 Gennaio, 2012
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0 persone su 1 hanno trovato questa recensione utile

Lo Chef Massimo ha creato un ristorante con una gestione giovane e dinamica per un ristorante ben tenuto e signorile, fuori del centro città, con cucina tradizionale e innovativa: assolutamente da provare!!
Cucina di stampo regionale e creativo. Menù a base di pesce. Cantina molto fornita e visitabile con possibilità di acquistare i vini. Ampia selezione di distillati.
Banchetti e cerimonie. Accessibilità disabili. Parcheggio privato.

 

MA VE NE INTENDETE?

Voto medio: 
 
1.0
Cucina :
 
1.0
Servizio :
 
1.0
Ambiente :
 
1.0
Qualità/prezzo:
 
1.0
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Opinione inserita da paola
16 Dicembre, 2011
Top 500 Opinionisti
Commenti (2)
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Ultimo aggiornamento: 16 Dicembre, 2011
3 persone su 5 hanno trovato questa recensione utile

SONO STATA MARTEDI' 12 DICEMBRE 2011 CON UN AMICO PER FESTEGGIARE LA SUA PENSIONE.
AMBIENTE ANONIMO POCO CURATO IL CAMERIERE MI HA CHIAMATO TUTTA LA SERA RAGAZZA (PASSO I 50 E MI SONO VERGOGNATA) AMMICCANDO A ME E A CLAUDIO. LA CUCINA L'HO TROVATA INSUFFICIENTE CON PORZIONI RIDOTTE E TIPO CATERING.

 

iil migliore di bologna

Voto medio: 
 
4.8
Cucina :
 
5.0
Servizio :
 
5.0
Ambiente :
 
4.0
Qualità/prezzo:
 
5.0
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Opinione inserita da stefania
18 Settembre, 2010
Commenti (0)
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3 persone su 3 hanno trovato questa recensione utile

appena entrata mi pareva troppo 'chich'. sbagliavo. è un locale elegante in cui il servizio pure è raffinato, così come la cucina. i piatti squisiti. non trovo tanti aggettivi che indichino ciò che ho detto nel titolo. ritengo di essere esigente, soprattutto sulla qualità del cibo e la creazione dei piatti. il 'cambio' soddisfa pienamente il mio gusto. è caro, ma mi pare inutile aggiungerlo dopo le lodi elencate.

Ristoranti

Piatto più apprezzato tutti, per il mio palato perfetti.
 
 
 

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