Il Ristorante Al Tramezzo è un ambiente classico, elegante e molto curato, dotato anche di tavoli all'aperto in cui mangiare nella bella stagione. La cucina è prevalentemente di mare, creativa e con alta qualità delle materie prime, sempre ricercate e fresche. Tra le specialità il riso mantecato al wasabi, gamberi affumicati e nocciole. Numerosi anche i prodotti del territorio proposti, tutti di ottimo livello, dal prosciutto di Parma all'olio di oliva dei colli di Salsomaggiore, dai funghi porcini di Borgotaro al tartufo nero di Fragno, fino all'immancabile Parmigiano Reggiano. Molto ben fornito il carrello dei formaggi. Il Ristorante Al Tramezzo, situato a Parma in località San Lazzaro Parmense, dispone inoltre di una cantina vini eccellente, con selezione ampia e curata delle etichette, nonchè di un'altrettanto prestigiosa carta dei distillati. Complessivamente offre la disponibilità di 90 coperti.
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Ristoranti in Emilia Romagna Ristoranti a Parma Ristorante Al Tramezzo di Parma
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Ristorante Al Tramezzo di Parma
 |
4.5 (3) |
Visto: 3535
Emilia Romagna
| Comune | Parma |
Ristoranti
| Indirizzo | via Alberto del Bono 5b, Parma |
| Telefono | 0521 487906 |
| Sito | Visita il sito del ristorante |
| Fascia di prezzo | medio-alta |
| Tipo di cucina | di mare |
Giudizi delle Guide
| L'Espresso | 14 su 20 |
| Gambero Rosso | 75 su 100 |
| Riconoscimenti | Gambero Rosso 1 Forchetta • Michelin 1 Stella • Guida Michelin 2 Forchette |
Recensione Utenti
Opinioni inserite: 3
Ottimo
| Voto medio: | 4.8 | |
| Cucina : | 5.0 | |
| Servizio : | 5.0 | |
| Ambiente : | 4.0 | |
| Qualità/prezzo: | 5.0 |
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Opinione inserita da Michele
05 Gennaio, 2010
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05 Gennaio, 2010
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3 persone su 3 hanno trovato questa recensione utile
Eccezionale lista vini (quasi da perdercisi).
Raffinata e gustosa la cucina anche per i dolci preparati dal loro pasticcere.
Abbiamo apprezzato molto la cortesia e la professionalità del maitre anche nella attenzione verso i bambini.
Ristoranti
| Piatto più apprezzato | Fagottino di lumache; Pappardelle con gamberi e verdure. |
siamo al top della provincia di Parma
| Voto medio: | 4.5 | |
| Cucina : | 4.0 | |
| Servizio : | 5.0 | |
| Ambiente : | 4.0 | |
| Qualità/prezzo: | 5.0 |
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Opinione inserita da carlo alberto terzi
29 Dicembre, 2008
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29 Dicembre, 2008
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2 persone su 2 hanno trovato questa recensione utile
Eccelente la cucina di Alberto Rossetti, sempre pronto a cimentarsi su nuove esperienze, impareggiabile la cultura e la signorilità di Ugo Bertolotti, sobrio ed elegante il servizio, imbattibile la cantina e il rapporto qualità - prezzo.
Ristoranti
| Piatto più apprezzato | crudità di pesce, tartara di manzo Cazzamali, catalana di crostacei, fondente al cioccolato. |
commento
| Voto medio: | 4.3 | |
| Cucina : | 5.0 | |
| Servizio : | 4.0 | |
| Ambiente : | 3.0 | |
| Qualità/prezzo: | 5.0 |
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Opinione inserita da Francesco
09 Novembre, 2008
Commenti (0)
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09 Novembre, 2008
Commenti (0)
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2 persone su 2 hanno trovato questa recensione utile
cordialità, simpatia e professionalità. Buona la carta dei vini, serviti come si deve e ad una perfetta temperatura di servizio. Ottimo il rapporto qualita' prezzo
Ristoranti
| Piatto più apprezzato | gelato latte latte con cioccolato fuso |
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