Ristorante Al Tuguri di Alghero

Il Ristorante Al Tuguri è un ambiente elegante, classico ed assai accogliente organizzato su più livelli, con al pianterreno un ampio salottino arredato con divani perimetrali e un grande camino centrale. Salendo per un vano ricavato nella pietra arenaria nuda si accede al ristorante vero e proprio, che conta un numero ridotto di coperti (24) e ha la cucina a vista. Da qui, una scala in legno conduce eventualmente al piano superiore, ancora più intimo e riservato. La cucina è marinara, originale catalana, con il proprietario autore di molti testi sulla cucina catalana e sarda e che inventa le creazioni del momento, variabili da un giorno all'altro in base alla disponibilità del pescato, ma sempre legate alle tradizioni sarda e algherese. È sempre lui che gioca con gli abbinamenti di sapore e ne trova l'accostamento con i vini migliori. Il Ristorante Al Tuguri, situato ad Alghero in provincia di Sassari, dispone inoltre di una buona cantina vini con selezione curata delle etichette.