Il Ristorante Al Vecchio Pendolo, situato al primo piano dell'Hotel 4 stelle La Bussola, è caratterizzato da spazi eleganti, attenzione per i dettagli e premure d'altri tempi. Punto di riferimento della città di Novara per stile, proposte gastronomiche e qualità, in armonia con le nuove tendenze sempre più sofisticate e ricercate, il ristorante si distingue per la sua cucina creativa abbinata ad una proposta di specialità tipiche locali e regionali. L’attenzione alla qualità ed alla freschezza degli ingredienti, l’ottimo servizio e un menù capace di accontentare i palati più esigenti, rendono il locale il fiore all’occhiello dell’Hotel. L’attenzione dedicata alla cantina permette inoltre un'ampia scelta di vini piemontesi, nazionali ed internazionali, con una carta vini sempre aggiornata ed allineata allo stile della cucina ed alle specialità proposte. Il Ristorante Al Vecchio Pendolo di Novara offre inoltre la possibilità, su richiesta, di avere musica dal vivo che arricchirà la cena ed offrirà serate piacevoli e rilassanti.