Ristorante Bacco di Bari

Ristorante Bacco di Bari

Puglia

Comune Bari

Ristoranti

Indirizzo Corso Vittorio Emanuele II 126, 70122 Bari
Telefono 080 5275871
Sito Visita il sito del ristorante
Fascia di prezzo medio-alta
Tipo di cucina tradizionale rivisitata

Giudizi delle Guide

L'Espresso 15,5 su 20
Gambero Rosso 85 su 100
Riconoscimenti Gambero Rosso 2 ForchetteEspresso 1 CappelloMichelin 1 StellaGuida Michelin 2 Forchette
Il Ristorante Bacco è un ambiente moderno e curato in ogni dettaglio, che si articola in due sale eleganti e ricche di atmosfera. La cucina è del territorio reinterpretata spesso con creatività e basata su materie prime di alta qualità. Propone piatti che rappresentano la cucina pugliese, nell'interpretazione più ortodossa e in quella più creativa: preparazioni essenziali, in qualche caso addirittura "spartane", composte di pochi ingredienti di facile reperibilità, tutte stimolanti, belle da vedere e buone da gustare, all'insegna della varietà e della ricchezza degli stimoli che questa terra esprime. E' un'autentica miniera a cielo aperto di tutti i prodotti simbolo del "mangiar mediterraneo", la Puglia: dal grano alla vite, dal pomodoro all'olio, dalle carni a ogni tipo di pesce e frutti di mare, dai formaggi agli ortaggi. Il Ristorante Bacco di Bari dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con selezione ampia e ben pensata delle etichette, anche al bicchiere.



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I giudizi delle guide

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