Ristorante Castel Ringberg di Caldaro sulla Strada del Vino

Ristorante Castel Ringberg di Caldaro sulla Strada del Vino

Trentino Alto Adige

Comune Caldaro sulla Strada del Vino

Ristoranti

Indirizzo strada del Vino 1 San Giuseppe al Lago, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ)
Telefono 0471 960010
Sito Visita il sito del ristorante
Fascia di prezzo medio-alta
Tipo di cucina tradizionale

Giudizi delle Guide

L'Espresso 14,5 su 20
Gambero Rosso 80 su 100
Riconoscimenti Gambero Rosso 2 ForchetteGuida Michelin 2 Forchette
Il Ristorante Castel Ringberg, all'interno del suggestivo castello seicentesco, circondato da vigneti e con vista sul KalternSee, è un ambiente storico, suggestivo e molto romantico, dotato di giardino e tavoli all'aperto in cui mangiare d'estate. La cucina è tradizionale regionale creativa, con piatti di matrice anche mediterranea. Il Ristorante Castel Ringberg, situato a Caldaro sulla Strada del Vino in provincia di Bolzano, dispone inoltre di una cantina vini molto buona, con selezione ampia e curata delle etichette. Complessivamente offre la disponibilità di 150 coperti.



Recensione Utenti

Opinioni inserite: 2

Voto medio: 
 
4.6
Cucina :
 
4.5   (2)
Servizio :
 
4.5   (2)
Ambiente :
 
5.0   (2)
Qualità/prezzo:
 
4.5   (2)
 
Voti (il piu' alto e' il migliore)
Cucina *
Servizio *
Ambiente *
Qualità/prezzo*
Ristoranti
Commenti*
 

Castel Ringberg :-)

Voto medio: 
 
5.0
Cucina :
 
5.0
Servizio :
 
5.0
Ambiente :
 
5.0
Qualità/prezzo:
 
5.0
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Si No
Opinione inserita da Maria Pia la Scala
27 Marzo, 2008
Commenti (0)
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3 persone su 4 hanno trovato questa recensione utile

Il menù era assolutamente bilanciato per consistenze e sapori, perfetti gli abbinamenti. Tra di noi, compagno di una nostra sommelier, c'era il II chef del ristorante stellato (Michelin) di Castellina in Chianti, "L'Albergaccio", che ha molto apprezzato l'accostamento degli ingresienti. Bel matrimonio nell'orzotto di territorio ed influenze mediterranee! Superba la guancia di bue al Lagrein Dunkel ed il dessert....Il servizio ineccepibile, informale, ma attento e premuroso. E' stato davvero un ottimo inizio di una serie di incontri che ha reso per noi indimenticabile questa "2 giorni" in Alto Adige.



A presto, grazie



Maria Pia La Scala

Ristoranti

Piatto più apprezzato vedi sito

http://www.castel-ringberg.com/it/menukarte.php
 

Cucina ottima

Voto medio: 
 
4.3
Cucina :
 
4.0
Servizio :
 
4.0
Ambiente :
 
5.0
Qualità/prezzo:
 
4.0
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Si No
Opinione inserita da giulia
09 Novembre, 2007
Commenti (0)
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1 persone su 1 hanno trovato questa recensione utile

Già mangiare in un antico maniero circondato dal verde e vicino al lago di Caldaro... Poi se alla fine, dopo un pranzo eccellente, scopri che il ristorante ha la pasticceria propria che sforna ogni prelibatezza.... ti vine da tornarci il giorno dopo!!! Il locale è suggestivo e con ampi saloni dove spesso fanno banchetti, matrimoni e cose del genere. La cucina è altoatesina particolare!! Ravioli di patate coi funghi porcini e ricotta affumicata imperdibili! Poi luccioperca con sanguinella, guanciale di vitello al fieno. E poi tanto pesce, buonissimo (assaggiate i gamberi...). Il conto, dessert compreso, va dai 40 ai 50 euro a testa.

 
 
 

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