Oggi 08/12/11 arrivo a Bolzano. Poco prima di visitare il mercatino di natale siamo andati alla ricerca di questo ristorante. Non si poteva prenotare ma ci hanno consigliato di arrivare verso le ore 12:00. Infatti ci siamo seduti e il servizio e' stato velocissimo anche se il ristorante era quasi pieno.
Abbiamo finito con calma verso le 13.00 e c'era la coda di persone che aspettava.
I primi sono stati abbondanti (gnocchetti e i canederli 7,50 e 7,00 euro); ma il secondo filetto di manzo ai ferri con patate arrostite e verdure grigliate 18,20 euro era un po' scarso.
Nel complesso la qualità dei prodotti era buona.
Consiglio a tutti di provarlo.
Buon Natale 2011

nel nostro girovagare per bolzano ci siamo imbattuti in questo ristorante. chiediamo se c'era posto per 3 e ci hanno fatto accomodare nel primo tavolone alla sinistra, hanno aggiunto un coprimacchia nella testata ed eccoci seduti!! molto affollato ma il servizio è stato ugualmente veloce; i piatti sono buoni e super abbondanti. la signora ai tavoli vestita in abiti tipici sprizzava simpatia. Molto informale, ma sedermi ai tavoli con gente del posto è stata un'esperienza davvero bella!! anche se non capivo una parola di tedesco!!!

Quando siamo in ferie al Bondone in Trentino, almeno due volte l’anno, tra le mete preferite vi è la città di Bolzano e il suo Ristorante Cavallino Bianco- Weiss Rossl.
Il ristorante, storica istituzione di Bolzano con cucina tirolese e italiana, è situato nel centro storico e più precisamente nella strada detta ”dell’ospitalità” grazie ai numerosi alberghi e ristoranti.
E’ composto da diverse sale e di un piccolo cortile interno dove con l’arrivo della bella stagione è possibile pranzare. L’arredo è tutto in legno e il servizio accogliente, celere e cordiale, grazie soprattutto a ”mamma Anny” che da una vita accompagna e serve ai tavoli. E' consigliabile, vista l’impossibilità di prenotare, arrivare entro le ore 12.00 o dopo le 14.30; il locale rimane infatti aperto ininterrottamente fino a tardi, per evitare la massa di clienti costituita da tanti turisti ma anche da tante persone del luogo, visto il rapporto qualità/prezzo e le porzioni abbondanti.
Tra le specialità dello chef: spaghetti piccanti con speck e rucola € 7,20 –gnocchetti di spinaci con prosciutto e panna € 7.50- il piatto del contadino (carrè di maiale affumicato, braciolina d’agnello, salsiccia, wurstel, canederlo,c rauti e patate arrostite) € 14,00. E non manca il pesce: branzino alla griglia con patate lesse e spinaci € 13,50, il filetto di trota salmonata ai ferri con verdure grigliate € 10,80 etc.
Buona la carta dei vini con più di 50 etichette tra vini locali e nazionali.
Il nostro menù comprendeva:
-il piatto del giorno, composto da un primo e un secondo con contorno; Schlutzkrapfen (ravioli di ricotta e spinaci) al burro fuso e scaloppina di tacchino ai funghi con riso e insalata verde € 10,40.
-Tris di primi (penne all’amatriciana- risotto 4 formaggi- schlutzkrapfen) € 7,00
-un tiramisù favoloso per bontà e quantità € 3.50
-1/4 vino rosso
-acqua minerale
-due espressi
Conto finale € 36,00. A persona € 18,00
Ecco spiegata la grande affluenza.

assolutamente da non perdere.
Cortesia, atmosfera e buona cucina con rapporto qualità/prezzo a dir poco favoloso.
Per il pranzo, consigliamo di arrivare prima delle 12:00 perchè poi arriva la ressa, nonostante la signora sia velocissima a sistemare le persone in attesa.

Istituzione bolzanina,per qualità,folkloristica cortesia,velocità,rapportato ad un costo ragionevole.

Lodi,lodi,lodi!