Ristorante Cibo di Rovereto

Ristorante Cibo di Rovereto

Trentino Alto Adige

Comune Rovereto

Ristoranti

Indirizzo scala del redentore 4, Rovereto (TN)
Telefono 0464 435877
Sito Visita il sito del ristorante
Fascia di prezzo medio-alta
Tipo di cucina Italiana

Giudizi delle Guide

L'Espresso 12,5 su 20
Il Ristorante Cibo nasce tra i muri fatti di storia ed arte nel centro storico di Rovereto, ai piedi del Castello fondato dai Castelbarco e nelle vicinanze del museo di Depero. Il nome, chiaro omaggio all'alimento protagonista, è anche l'unione delle iniziali dei cognomi dei titolari. L'ambiente è d'epoca, elegante ed accogliente ma per nulla ingessato, dall'atmosfera molto suggestiva. Lo chef Takeshi Minagawa di Osaka e la titolare hanno ideato una cucina essenziale e salutistica, che della materia prima e della stagionalità dei prodotti ne vogliono fare la carta vincente. Banditi i condimenti pesanti, le lunghe cotture per lasciar spazio ai sapori veri e all'integrità dei prodotti utilizzati. Tra le specialità che si possono trovare a menù, Tempura di code di gambero e verdure di stagione accompagnate da una panna cotta di piselli freschi, carpaccio di carne salda di struzzo con rösti di patate, cosciotti di coniglio ripieni, galletto al Teroldego, tagliata di tonno con zenzero e soia. La durata del menù è di 25 giorni, poi si rinnova. Ampia la selezioni di formaggi di malga dell'Alto Adige con mostarde. Pane e pasta sempre prodotti in casa. Il Ristorante Cibo, situato a Scala Del Redentore 4 a Rovereto in provincia di Trento, dispone inoltre di una carta dei vini che raccoglie una cinquantina di etichette, dalle cantine più blasonate ai piccoli produttori, con particolare attenzione alle produzioni della Regione Trentino Alto Adige.



Recensione Utenti

Opinioni inserite: 5

Voto medio: 
 
4.9
Cucina :
 
4.8   (5)
Servizio :
 
5.0   (5)
Ambiente :
 
5.0   (5)
Qualità/prezzo:
 
4.8   (5)
 
Voti (il piu' alto e' il migliore)
Cucina *
Servizio *
Ambiente *
Qualità/prezzo*
Ristoranti
Commenti*
 

ottimo e accogliente

Voto medio: 
 
5.0
Cucina :
 
5.0
Servizio :
 
5.0
Ambiente :
 
5.0
Qualità/prezzo:
 
5.0
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Si No
Opinione inserita da marco santambrogio
01 Giugno, 2011
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Ultimo aggiornamento: 01 Giugno, 2011
0 persone su 0 hanno trovato questa recensione utile

Siamo stati in questo ristorante un venerdi sera dopo aver visitato il Mart. Il ristorante é davvero particolare, la cucina è ben curata ed il cibo è presentato bene. Ritorneremo presto!! Lo consigliamo a tutti quelli che apprezzano un ambiente particolare e la cortesia, oltre ad un conto proporzionato.

 

Ottimo ristorante

Voto medio: 
 
4.5
Cucina :
 
4.0
Servizio :
 
5.0
Ambiente :
 
5.0
Qualità/prezzo:
 
4.0
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Si No
Opinione inserita da Davide
29 Mag, 2011
Commenti (0)
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Ultimo aggiornamento: 30 Mag, 2011
1 persone su 1 hanno trovato questa recensione utile

Molto bello il luogo, suggestivo ad accogliente. Preciso, gentile e mai invadente il servizio. I piatti che ci sono stati serviti erano tutti davvero molto buoni. Ben preparati, creativi e fatti con materie prime evidentemente di ottima qualità. Dal pane e la pasta fatti in casa, ai dolci tutto è stato gustato con soddisfazione. Buona la scelta di vini. Il prezzo è adeguato alla qualità della proposta. Da consigliare.

Ristoranti

Piatto più apprezzato Tagliatelle al ragù di coniglio. Insalatina Dany con pollo e prosciutto croccante. Tortino di mele golden in salsa di vaniglia.
 

eccezionale

Voto medio: 
 
5.0
Cucina :
 
5.0
Servizio :
 
5.0
Ambiente :
 
5.0
Qualità/prezzo:
 
5.0
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Si No
Opinione inserita da franco torelli
19 Febbraio, 2011
Commenti (0)
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Ultimo aggiornamento: 20 Febbraio, 2011
3 persone su 3 hanno trovato questa recensione utile

Nel desolante panorama dell'offerta gastronomica roveretana, questo ristorante si distingue per qualità e professionalità.
Un grande ristorante sotto ogni punto di vista, ed il prezzo è perfettamente adeguato alla qualità della cucina.

 

CI.BO

Voto medio: 
 
5.0
Cucina :
 
5.0
Servizio :
 
5.0
Ambiente :
 
5.0
Qualità/prezzo:
 
5.0
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Si No
Opinione inserita da GIORGIO
09 Febbraio, 2010
Commenti (0)
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4 persone su 4 hanno trovato questa recensione utile

Locale affascinate sotto tutti i punti di vista, tranquillo, clientela raffinata. Consiglio per una cena romantica... Il menù, molto raffinato è sempre molto vario e per tutti i gusti. Nonostante abiti a 300 Km. resta comunque tappa fissa durante i miei week end in trentino.

Ristoranti

Piatto più apprezzato insalatina dany, maialino con patate blu e tanto altro..
 

cibo

Voto medio: 
 
5.0
Cucina :
 
5.0
Servizio :
 
5.0
Ambiente :
 
5.0
Qualità/prezzo:
 
5.0
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Si No
Opinione inserita da stefania
24 Novembre, 2008
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7 persone su 9 hanno trovato questa recensione utile

il migliore in questo momento...

Ristoranti

Piatto più apprezzato insalata dany... vellutata di ceci e poi tutto il resto
 
 
 

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