Ristorante Collina di Almenno San Bartolomeo

Come non apprezzare la cucina di una persona che ama la cucina..
Una persona che ti parla per farti entrare nel piatto da lui creato, ti racconta la storia della creazione, ti fa innamorare di quello che hai davanti.
Grande Mario e grandi i tuoi collaboratori e fornitori.
Non vedo l'ora di tornare a trovarti di nuovo.
Il Prezzo giustifica la qualità, e le cose buone e genuine si pagano.
Non pensate comunque di "lasciare giù la casa per mangiare", con 50 € ti fai 7 portate da antipasto a dolce!!!!!!

Tutto ineccepibile.
Da non perdere la chiacchierata con lo chef.
Vale un viaggio, anche perchè a pochissima distanza ci sono alcune chiesine romaniche bellissime e poco note.

Innanzitutto mangi davanti ad una vetrata con davanti tutte le colline e la natura. Poi si mangia benissimo. E cose tipo la gallina in brodo (coi suoi fegatini spadellati a parte), uova con wisky in polvere, ravioli ripieni di asparagi e fondurta e tanti altri sapori mai sentiti in vita mia.... E i dolci????????? premetto che io non prendo mai il dessert, magari assaggio di qua e di là! Beh, dovete prendere la mousse di caramello e biscotto alle noci.. L'unica cosa è che magari hanno una carta vini deboluccia, ma quelli che hanno sono validi comunque. Si paga normalmente dai 35 ai 50 euro a seconda della fame e dei piatti ordinati. Ahhh già: c'è un antipasto a base di patè di tordi........