Ristorante Cycas di Castelbuono

Ambiente gradevole e familiare. Ottimo rapporto qualità prezzo. La padrona di casa competente e gentilissima.

Visito spesso Castelbuono e mi muovo sempre con la mia famiglia. In pratica ho girato quasi tutti i ristoranti. Dal famoso Nangalarruni, passando dal Palazzaccio, fino alla Rua Fera.
Tutti ottimi ristoranti, per carità. Il Cycas però ti prende per l'atmosfera e ti conquista il palato.
E poi, detto sinceramente, ha il miglior rapporto qualità/prezzo. Così per andare a cena in famiglia si può mangiare bene senza svenarsi.

ps: un vero personaggio, il padrone di casa, Giuseppe Zingales.

Ambiente molto carino, accogliente ed intimo; il gestore si mostra gentile e disponibile.
Tutto ottimo, notevole il pane fatto in casa e cotto a legna nel forno di pietra.
Buono l'antipasto tipico ed il vino locale.
Primi buoni realizzati al momento.
Ottime le carni arrosto ed il cosciotto di maialino selvatico.
La prossima volta da provare il vitello al nero d'avola che aveva un aspetto veramente invitante.
Giudizio nettamente positivo, anche rispetto ad altri locali della zona nettamente più blasonati e costosi, ma a mio parere inferiori a questo.
Sicuramente tornerò, anche per provare la pizza, in considerazione del fatto che il pane è veramente ottimo.

Una bella scoperta davvero. Mangiare a Castelbuono è sempre una bella esperienza, ma il Cycas è stata una rivelazione. Ambiente tipico e accogliente, cucina tradizionale madonita curata nei particolari. Servizio discreto e prezzi onesti rispetto alla qualità dei piatti. Ci torneremo di sicuro.