Ristorante Del Cambio di Torino

Ristorante Del Cambio di Torino

Piemonte

Comune Torino

Ristoranti

Indirizzo piazza Carignano 2, Torino
Telefono 011 546690
Sito Visita il sito del ristorante
Fascia di prezzo alta
Tipo di cucina regionale

Giudizi delle Guide

L'Espresso 13,5 su 20
Riconoscimenti Guida Michelin 4 Forchette
Il Ristorante Del Cambio è un ambiente raffinato e molto elegante, situato nel palazzo che ospitò Camillo Benso di Cavour, con specchi barocchi con le pitture del Bonelli e broccati rossi, dotato inoltre di splendido dehors estivo che si affaccia su piazza Carignano. La cucina è piemontese, specializzata nella carne ed in stagione in piatti a base di funghi e tartufi. Il Ristorante Del Cambio di Torino dispone inoltre di un'ottima cantina vini con selezione curata di oltre 650 etichette. Complessivamente offre la disponibilità di 130 coperti.



Recensione Utenti

Opinioni inserite: 4

Voto medio: 
 
3.9
Cucina :
 
3.8   (4)
Servizio :
 
3.8   (4)
Ambiente :
 
4.5   (4)
Qualità/prezzo:
 
3.5   (4)
 
Voti (il piu' alto e' il migliore)
Cucina *
Servizio *
Ambiente *
Qualità/prezzo*
Ristoranti
Commenti*
 

La cucina non vale l'ambiente

Voto medio: 
 
4.0
Cucina :
 
3.0
Servizio :
 
4.0
Ambiente :
 
5.0
Qualità/prezzo:
 
4.0
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Si No
Opinione inserita da Andrea Menarini
18 Ottobre, 2012
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Ultimo aggiornamento: 18 Ottobre, 2012
0 persone su 0 hanno trovato questa recensione utile

L'ambiente e l'odore di storia del ristorante meritano una serata.
La cucina è alquanto anonima ed il menù abbastanza ristretto.
Male gli amuse bouche, serviti in quantità talmente minima da non riuscire a definirne bene il sapore, e con posate talmente grandi da avere difficoltà a raccoglierli dalle ciotole minimali.
Lunghissima la lista dei vini, ma non mi pare una virtù culinaria.
Tutto sommato, però, il prezzo non è esagerato.

Ristoranti

Piatto più apprezzato nessuno
 

Un ristorante perfetto

Voto medio: 
 
4.8
Cucina :
 
5.0
Servizio :
 
4.0
Ambiente :
 
5.0
Qualità/prezzo:
 
5.0
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Si No
Opinione inserita da Sophie
09 Aprile, 2012
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Ultimo aggiornamento: 09 Aprile, 2012
1 persone su 1 hanno trovato questa recensione utile

Forse non sarebbe veramente il massimo aprire une seconda bottiglia di vino senza chiedere alla tavola se la vogliono...
Comunque la cucina è ottima ed abbiamo passato una serata meravigliosa.

Ristoranti

Piatto più apprezzato Il Vitello Tonnato, gli agnolotti, la creme brule al Marsala, come pre-dessert.
 

solo apparenza, poca sostanza

Voto medio: 
 
2.0
Cucina :
 
2.0
Servizio :
 
2.0
Ambiente :
 
3.0
Qualità/prezzo:
 
1.0
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Si No
Opinione inserita da il corsaro nero
04 Novembre, 2011
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Ultimo aggiornamento: 19 Dicembre, 2011
3 persone su 6 hanno trovato questa recensione utile

la cucina personalmente mi ha deluso. Devi mangiare ciò che dicono loro. Devi bere quando dicono loro (il bicchiere riempito dal cameriere resta a lungo vuoto!). Abbiamo chiesto una tagliata di carne di fassone e ci hanno servito una bistecca. Gli spaghetti al pomodoro avevano un retrogusto di olio pesante. Insomma, l'apparenza inganna.. Si esce senza soldi in tasca e col rammarico di aver fatto un'esperienza deludente.

 

bentornato cambio!

Voto medio: 
 
4.8
Cucina :
 
5.0
Servizio :
 
5.0
Ambiente :
 
5.0
Qualità/prezzo:
 
4.0
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Si No
Opinione inserita da marco maria
30 Giugno, 2008
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11 persone su 16 hanno trovato questa recensione utile

finalmente una cucina improntata da una mano sicura e sapiente...all'altezza del blasone di questo locale;servizio e cucina notevoli.io dopo una splendida coscetta di rana impanata alle erbe come stuzzichino ho mangiato l'uovo in carpione di paolo parisi di oramai (ahimè) sempre più di rara fattura...ho continuato con il tonno di carloforte a mio avviso buonissimo,servito con una focaccia alle olive taggiasche tostata e calda per accompagnare la ventresca....geniale!!!come pre-dolce mi è stata servita una crema bruciata al marsala vergine da manuale;dulcis in fundu un biscotto morbido allo yogurt"racchiudeva"una mousse di riso alla vaniglia abbinato ad una crema di limoncello ghiacciata servita in una piccola bòrnia da bere con la cannuccia......bene bravi bis.grazie per avere riportato il cambio nel "gotha"della ristorazione torinese.

Ristoranti

Piatto più apprezzato il tonno di carloforte:la tartare con i pistacchi di bronte,la ventresca cotta e messa sott'olio con sarset e uova di quaglia sode
 
 
 

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