Il Ristorante Grotte del Funaro è un ambiente suggestivo, caratteristico e molto accogliente ricavato all'interno di una grotta medioevale, anticamente luogo ove si fabbricavano funi fatte a mano per le navi. La struttura è costituita da una sala principale, con pareti e soffitto a volta ricavati nella roccia viva, una grande sala appartata ideale per gruppi, e due salette più piccole di cui una è la sala della musica. Nell’insieme, l’ambiente che si sviluppa su vari livelli, è molto articolato, accogliente, ricco di fascino e di storia. La veranda estiva, inoltre, permette di mangiare all’aperto, godendo della bellezza del paesaggio che circonda la rupe. La cucina è tradizionale rivisitata, con tartufo, funghi porcini, cacciagione, carni da allevamenti certificati di razza chianina che sono alla base dei piatti proposti. Sono i sapori della tradizione che si rinnovano però in insoliti e armonici accostamenti. Pesce di mare e pizza in forno a legna completano e arricchiscono un menu già vario. Il Ristorante Grotte del Funaro, situato ad Orvieto in provincia di Perugia, dispone inoltre di una cantina vini ben fornita e curata.