Il Ristorante I Machiavelli è un ambiente ricercato, elegante e molto curato. La cucina è creativa, che propone piatti sia a base di pesce che di carne. Tra le specialità, la composizione di pesci al vapore con le proprie salse, la lasagnetta in brodetto con gallinella di scoglio, il filetto di San Pietro all'ammiraglia con bisque di mare, il manzo all'olio extra vergine con rombi di polenta tostata. Il Ristorante I Machiavelli, situato a Pompei in provincia di Napoli, si trasforma dopo le 22.30 per poter gustare in un ambiente ricercato e raffinato dei gustosi cocktails preparati da uno staff altamente qualificato.