Il Ristorante Kursaal Kalhesa, situato nel cuore della città e al contempo di fronte al mare, lungo la passeggiata del Foro Italico, è collocato all'interno del centro polifunzionale omonimo. Il Kursaal Kalhesa nasce all'interno di un affascinante ed antico edificio, Il Palazzo Forcella-De Seta, che al suo interno accoglie un grande giardino, una libreria, un wine bar ed il ristorante. L'ambiente è accogliente e suggestivo e durante la stagione invernale si può scegliere di mangiare nello splendido giardino, che in inverno viene coperto e riscaldato, o nelle sale interne, che si trovano al piano superiore del Palazzo allo stesso livello del giardino, ricavate nelle antiche cucine della Casa. La cucina è siciliana, basata sulla qualità dei prodotti rigorosamente stagionali. Tra le prelibatezze la ricotta e i formaggi di Asciutto di Collesano, il pesce della pescheria Mansueto, i tortini di verdure e caprino e lo sformato di zucchine con fonduta di formaggi dolci. Il Ristorante Kursaal Kalhesa di Palermo dispone inoltre di una buona cantina vini, con selezione ben strutturata delle etichette locali e regionali.