Il Ristorante La Maison du Braconnier è situato a Barmasc, piccolo villaggio della Val d'Ayas, ai piedi del monte Zerbion, da cui si gode di una vista unica e suggestiva sulla catena del Monte Rosa. La maison du braconnier accoglie i suoi ospiti offrendo un menu tipico a base di specialità valdostante e con prodotti del territorio, tra cui: taglieri di salumi e formaggi, polenta, crespelle, cacciagione, bunet. In aggiunta non mancano verdure di ogni tipo nel caso si scelga una cucina vegetariana. Tre le caratteristiche che rendono particolare il locale, spiccano l'ambiente tipico, ricostruito nei dettagli di costruzione ed arredamento, l'estrema disponibilità del personale ed i prezzi assolutamente accessibili. Il Ristorante La Maison du Braconnier, situato a Barmasc di Ayas in provincia di Aosta, è dotato di circa 80 posti a sedere all'interno, nonchè di 20 coperti nel piacevole dehors estivo.