Il Ristorante La Palta, situato in un caratteristico abitato di 70 case rurali, è un ambiente classico, rilassante, luminoso e molto accogliente, dotato di giardino e di una bella veranda con vista sulla campagna. La cucina è creativa, con ricette piacentine ed emiliane rielaborate con sapienza. Da provare: Terrina di fegato grasso d’oca coi frutti dimenticati e pane brioche (meline selvatiche, bargnoli, mele cotogne, martin sec, bacche), Raviolini alla lepre profumati alla liquirizia con acini d’uva, Guancialino di vitello con purea di sedano rapa e puntarelle alle acciughe, Filetto di merluzzo ai melograni con scalogni e bietoline. Il Ristorante La Palta, situato a Borgonovo Val Tidone in provincia di Piacenza, dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con selezione curata di oltre 750 etichette. Complessivamente offre la disponibilità di 60 coperti.
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Ristoranti in Emilia Romagna Ristoranti a Piacenza Ristorante La Palta di Borgonovo Val Tidone
Ristoranti in Emilia Romagna Ristoranti a Piacenza Ristorante La Palta di Borgonovo Val Tidone
Ristorante La Palta di Borgonovo Val Tidone
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4.6 (2) |
Visto: 5600
Emilia Romagna
| Comune | Borgonovo Val Tidone |
Ristoranti
| Indirizzo | via Bilegno 67, Borgonovo Val Tidone (PC) |
| Telefono | 0523 862103 |
| Sito | Visita il sito del ristorante |
| Fascia di prezzo | alta |
| Tipo di cucina | Creativa |
Giudizi delle Guide
| L'Espresso | 15,5 su 20 |
| Gambero Rosso | 79 su 100 |
| Riconoscimenti | Gambero Rosso 1 Forchetta • Espresso 1 Cappello • Guida Michelin 3 Forchette |
Recensione Utenti
Opinioni inserite: 2
Ottima Palta
| Voto medio: | 4.5 | |
| Cucina : | 5.0 | |
| Servizio : | 4.0 | |
| Ambiente : | 4.0 | |
| Qualità/prezzo: | 5.0 |
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2 persone su 2 hanno trovato questa recensione utile
Le capacita' della cuoca (Isa) sono molto notevoli e fa piacere la ricerca dei sapori che si sposano delicatamente.
I desserts erano straordinariamente buoni e ben presentati, a prezzi imbattibili.
Il rapporto qualita'-prezzo e' uno dei migliori che abbia trovato in ristoranti di questo livello. La lista di vini e' molto buona, e con ricarichi molto giusti o addirittura modesti (da non cambiare!).
Merita una visita.
Ristoranti
| Piatto più apprezzato |
Antipasto:tortino di carciofi alla scamorza affumicata con cannoli di mais al caprino fresco: ottimo, con il solo neo del formaggio nel cannolo, troppo forte per un piatto delicato. Gli altri commensali hanno gradito la Trippa in tempura su insalata di ravanelli, e le zucchine in fiore ripiene di baccala'. Tra i primi ottimi il Risotto alle lumache con luppolo selvatico e i Tagliolini alle fave fresche con guance di pescatrice pancetta e coriandolo. Filetto di merluzzo alla milanese Pollo 'passerino' marinato nella birra di ciliegie. |
OTTIMO!
| Voto medio: | 4.8 | |
| Cucina : | 5.0 | |
| Servizio : | 5.0 | |
| Ambiente : | 4.0 | |
| Qualità/prezzo: | 5.0 |
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Opinione inserita da LORENZO
26 Ottobre, 2008
Commenti (0)
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26 Ottobre, 2008
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5 persone su 6 hanno trovato questa recensione utile
LOCALE SEMPLICE E RAFFINATO, TAVOLI BEN DISTANZIATI E COMODI; ATTENZIONE E RISERVATEZZA DEL PERSONALE. CUCINA ECCELLENTE MOLTO CONCRETA E PRESENTAZIONI DEGNE DI UN LIVELLO SUPERIORE(ESISTE?). CARTA DEI VINI ARTICOLATA.
RAPPORTO QUALITA'/PREZZO OTTIMO.
DA RIPETERE QUANTO PRIMA
Ristoranti
| Piatto più apprezzato | PICCIONE AL "NEGRONI", TAGLIERINI OLIO PEPERONCINO LUMACHE AFFUMICATE PORCINI, FRITTATINA CON CREMA DI FORMAGGIO E PORCINI...TUTTO INSOMMA! |
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