Il Ristorante Ma.Ri.Na. è un ambiente di sobria eleganza caratterizzato da salette calde, intime e dalla piacevole atmosfera leggermente retrò. La cucina è di mare, che propone piatti a base di pesce fresco in preparazioni semplici e rispettose dei sapori, nonchè dei prodotti. Nel menu sono inoltre presenti, nella stagione invernale, anche piatti a base di selvaggina. Da provare il mosaico di capesante crude agli aromi, la crema di patate e foie gras con scampi e foie gras, le pappardelle farcite di scorfano con santoreggia e bottarga, l'aragostina con emulsione di pomodori secchi, capperi e aceto. Il Ristorante Ma.Ri.Na., situato ad Olgiate Olona in provincia di Varese, dispone inoltre di una curata cantina vini, con selezione di rilievo soprattutto di bianchi, prevalentemente nazionali.