Il Ristorante Parigi Piccola è un ambiente elegante, curato e molto accogliente, che offre un'atmosfera fuori dal tempo, in nome di quella che si respira a Parigi piccola, borgo cittadino in cui si narra che anche Napoleone si sia fermato. Tra ricordi e suggestioni di briganti, condottieri, ragazze e grandi uomini, è possibile trovare ogni sera sapori e aromi di mare. La cucina è di mare, con menu che si basano su prodotti di prima scelta, piatti semplici ed allo stesso tempo stuzzicanti e delicati, creati con l'abbinamento di pesce, verdure, agrumi ed erbe aromatiche. Tra le specialità la tartara di salmone fresco al pompelmo, i ravioloni alle capesante e profumo di agrumi, le scottatine di pesce spada alle tre salse. Il Ristorante Parigi Piccola di Trieste dispone inoltre di una buona cantina vini, con selezione ben pensata delle etichette, ed offre anche serate a tema come quella medievale.