Il Ristorante Perbacco, ristorante e vineria ospitato in un bel palazzo storico, è un ambiente elegante e rustico allo stesso tempo in cui poter assaporare la gastronomia classica della zona. La cucina è creativa pugliese, molto legata al territorio e alla stagionalità dei prodotti, che fa assaporare piatti della tradizione mediterranea preparati con passione e con ingredienti di qualità. Il Ristorante Perbacco di Bari dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con selezione ampia e ben pensata delle etichette. Complessivamente offre la disponibilità di 40 coperti.
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Ristoranti in Puglia Ristoranti a Bari Ristorante Perbacco di Bari
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Ristorante Perbacco di Bari
 |
4.2 (4) |
Visto: 3557
Puglia
| Comune | Bari |
Ristoranti
| Indirizzo | via Francesco Saverio Abbrescia 99, Bari |
| Telefono | 080 5580179 |
| Sito | Visita il sito del ristorante |
| Fascia di prezzo | media |
| Tipo di cucina | Creativa |
Giudizi delle Guide
| L'Espresso | 12,5 su 20 |
| Gambero Rosso | 76 su 100 |
| Riconoscimenti | Gambero Rosso 1 Forchetta |
Recensione Utenti
Opinioni inserite: 4
oh perbacco!
| Voto medio: | 3.0 | |
| Cucina : | 3.0 | |
| Servizio : | 5.0 | |
| Ambiente : | 2.0 | |
| Qualità/prezzo: | 2.0 |
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Opinione inserita da SALVATORE
22 Novembre, 2009
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22 Novembre, 2009
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1 persone su 2 hanno trovato questa recensione utile
secondo me 72/100 sono troppi...
Ambiente retro', cucina bastata solo su tortini di media qualità, rapporto qualità prezzo non adeguato a parer mio.
Ristoranti
| Piatto più apprezzato | tortino di castagne |
probabilmente il migliore a bari
| Voto medio: | 4.5 | |
| Cucina : | 5.0 | |
| Servizio : | 5.0 | |
| Ambiente : | 5.0 | |
| Qualità/prezzo: | 3.0 |
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Opinione inserita da daniele avrola
06 Novembre, 2009
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06 Novembre, 2009
Commenti (0)
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1 persone su 2 hanno trovato questa recensione utile
atmosfera rustica e piacevolmente raccolta; gentilissimo e spiritoso il proprietario; eccezionale la qualità delle portate, tanto di pesce quanto di carne (gustati - davvero tanto:tartare di tonno all'arancia; cicatielli con spada affumicato ed involtini di cernia; tortino di porcini e crema di parmigiano; il piatto preferito; filetto alla crema di gorgonzola e, per dessert, millefoglie di ricotta e mascarpone e sufflè di cioccolato fondente e succo di ciliegia). Unica piccola perplessità: forse il costo dei vini, ma il sagrantino che ho bevuto era ottimo e so che è un vino di lusso. Consigliatissimo.
Ristoranti
| Piatto più apprezzato | cavatelli con crema di zuca, gorgonzola e capocollo di martina franca |
Il mio ristorante preferito
| Voto medio: | 5.0 | |
| Cucina : | 5.0 | |
| Servizio : | 5.0 | |
| Ambiente : | 5.0 | |
| Qualità/prezzo: | 5.0 |
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1 persone su 1 hanno trovato questa recensione utile
Mi piace l'atmosfera intima e discreta, la grande varietà della carta dei vini.
Ristoranti
| Piatto più apprezzato | Antipasto: tortino di canestrato |
Ristorante Perbacco
| Voto medio: | 4.3 | |
| Cucina : | 5.0 | |
| Servizio : | 4.0 | |
| Ambiente : | 4.0 | |
| Qualità/prezzo: | 4.0 |
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3 persone su 3 hanno trovato questa recensione utile
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I giudizi delle guide
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