Ristorante Perbacco di Bari

Ristorante Perbacco di Bari

 
4.2 (4)
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Ristorante Perbacco di Bari

Puglia

Comune
Bari
Indirizzo
via Francesco Saverio Abbrescia 99, Bari
Telefono
080 5580179
Fascia di prezzo
media
Tipo di cucina
Creativa

Giudizi delle Guide

L'Espresso
12,5 su 20
Gambero Rosso
76 su 100
Riconoscimenti
Gambero Rosso 1 Forchetta
Il Ristorante Perbacco, ristorante e vineria ospitato in un bel palazzo storico, è un ambiente elegante e rustico allo stesso tempo in cui poter assaporare la gastronomia classica della zona. La cucina è creativa pugliese, molto legata al territorio e alla stagionalità dei prodotti, che fa assaporare piatti della tradizione mediterranea preparati con passione e con ingredienti di qualità. Il Ristorante Perbacco di Bari dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con selezione ampia e ben pensata delle etichette. Complessivamente offre la disponibilità di 40 coperti.

Recensione Utenti

4 recensioni

Voto medio 
 
4.2
Cucina 
 
4.5  (4)
Servizio 
 
4.8  (4)
Ambiente 
 
4.0  (4)
Qualità/prezzo 
 
3.5  (4)
Voti (il piu' alto e' il migliore)
Cucina
Servizio
Ambiente
Qualità/prezzo
Ristoranti
Commenti
Voto medio 
 
3.0
Cucina 
 
3.0
Servizio 
 
5.0
Ambiente 
 
2.0
Qualità/prezzo 
 
2.0

oh perbacco!

secondo me 72/100 sono troppi...
Ambiente retro', cucina bastata solo su tortini di media qualità, rapporto qualità prezzo non adeguato a parer mio.

Piatto più apprezzato
tortino di castagne
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Voto medio 
 
4.5
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
5.0
Ambiente 
 
5.0
Qualità/prezzo 
 
3.0

probabilmente il migliore a bari

atmosfera rustica e piacevolmente raccolta; gentilissimo e spiritoso il proprietario; eccezionale la qualità delle portate, tanto di pesce quanto di carne (gustati - davvero tanto:tartare di tonno all'arancia; cicatielli con spada affumicato ed involtini di cernia; tortino di porcini e crema di parmigiano; il piatto preferito; filetto alla crema di gorgonzola e, per dessert, millefoglie di ricotta e mascarpone e sufflè di cioccolato fondente e succo di ciliegia). Unica piccola perplessità: forse il costo dei vini, ma il sagrantino che ho bevuto era ottimo e so che è un vino di lusso. Consigliatissimo.

Piatto più apprezzato
cavatelli con crema di zuca, gorgonzola e capocollo di martina franca
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Voto medio 
 
5.0
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
5.0
Ambiente 
 
5.0
Qualità/prezzo 
 
5.0

Il mio ristorante preferito

Mi piace l'atmosfera intima e discreta, la grande varietà della carta dei vini.

Piatto più apprezzato
Antipasto: tortino di canestrato
Commenti (0)
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Voto medio 
 
4.3
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
4.0
Ambiente 
 
4.0
Qualità/prezzo 
 
4.0

Ristorante Perbacco

Da provare.

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