Il Ristorante Pier Bussetti è un ambiente suggestivo dal design moderno collocato all'interno delle ex scuderie reali del Castello di Govone. La convivenza tra antico e moderno dà vita a sensazioni irripetibili grazie all'unicità della location e alla continua rievocazione del prestigioso passato della dimora. La cucina propone ricette del territorio riviste con sfumature contemporanee, capace di alternare piatti di grande sperimentazione a quelli di più radicata piemontesità, come ad esempio gli agnolotti del plin al sugo d'arrosto. Il Ristorante Pier Bussetti, situato a Govone in provincia di Cuneo, dispone inoltre di una buona cantina vini, con selezione mirata e ben pensata delle etichette, di cui diverse anche al bicchiere. Degna di nota la selezione di champagne.
Ristorante Pier Bussetti di Govone
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Visto: 711
Piemonte
| Comune | Govone |
Ristoranti
| Indirizzo | Piazza Vittorio Emanuele II 17, Govone (CN) |
| Telefono | 0173 58057 |
| Sito | Visita il sito del ristorante |
| Fascia di prezzo | medio-alta |
| Tipo di cucina | tradizionale rivisitata |
Giudizi delle Guide
| L'Espresso | 15,5 su 20 |
| Gambero Rosso | 82 su 100 |
| Riconoscimenti | Gambero Rosso 2 Forchette • Espresso 1 Cappello • Michelin 1 Stella • Guida Michelin 3 Forchette |
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