Il Ristorante Sèsame di Firenze è un ambiente unico in Italia non solo per la spaziosa e straordinaria atmosfera, due piani con terrazza e grandissimo giardino, ma è anche l'unico che unisce due culture particolari e che da secoli hanno una vita in comune: la cultura gastronomica magrebina e quella francese. L'ambiente è suggestivo, caldo ed in stile etnico, con un sottofondo piacevole e discreto, frutto di una intensa e lunghissima ricerca che coniuga chill-out, musica etnica, world music, lounge, attraverso il fil-rouge delle sonorità arabo-francesi. La cucina è fusion, che sposa alla perfezione tradizione magrebina a quella francese: è possibile iniziare con un piatto francese, tra cui le ostriche bretoni concave, o con della ottima pasta fresca fatta in casa e continuare con tajine o cous cous elaborati secondo la più tradizionale cucina marocchina da abili mani di Marrakech.