Santisè è il nome in dialetto piemontese del paesino di San Desiderio, dove, dal novembre del 2003, si trova il Ristorante omonimo. Il Ristorante Santisè è costituito da tre sale arredate con eleganza ed una veranda che dà su un piacevole giardino. La voglia di riscoprire la campagna, i suoi profumi, i suoi sapori, insieme all'esperienza maturata, hanno portato ad aprire un locale nuovo adatto a sviluppare piatti più curati e ricercati. Fritto misto alla piemontese, l'ormai rara finanziera e i piatti a base di tartufo nella stagione autunnale, sono le scelte della cucina tipica proposta, alternati a ispirazioni nuove o anche rivisitate. Il Ristorante Santisè, situato a Calliano in provincia di Asti, dispone inoltre di una curata carta dei vini, con selezione di etichette prevalentemente del territorio, tra cui Grignolino ed il Ruchè, ma che comprende anche tante realtà italiane ed internazionali. Il locale è anche specializzato in banqueting, catering e ricevimenti in genere.