Il Ristorante Tantris di Novara è attivo fin dal 1993 ed offre una proposta culinaria compatibile con le richieste dei palati più esigenti. Caratterizzato da un ambiente raffinato, intimo ed elegante, con tavoli ben distanziati e sobria austerità della sala, il locale deve il proprio nome a Tantris, nota Dea dell'Isola di Giava dispensatrice di cibo. La cucina propone richiami alla tradizione sia piemontese che lombarda, arricchita da suggestioni non banali frutto di esperienza e tecnica consolidate, dando vita a piatti semplici ed al contempo sofisticati, dove ogni proposta è un delicato equilibrio di ingredienti differenti: carne, pesce, ma anche tanti formaggi. I dolci sono curati quanto il cestino di pani, la serie di appetizer e la piccola pasticceria. Il Ristorante Tantris di Novara dispone inoltre di una cantina vini di livello, con selezione di circa 500 etichette tra nazionali ed internazionali.
Ristorante Tantris di Novara
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Visto: 406
Piemonte
| Comune | Novara |
Ristoranti
| Indirizzo | Corso Risorgimento 384 Vignale, Novara |
| Telefono | 0321 657343 |
| Fascia di prezzo | alta |
| Tipo di cucina | tradizionale rivisitata |
Giudizi delle Guide
| L'Espresso | 14 su 20 |
| Gambero Rosso | 81 su 100 |
| Riconoscimenti | Gambero Rosso 2 Forchette • Michelin 1 Stella • Guida Michelin 3 Forchette |
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