Il Ristorante Dulcisinfundo, situato davanti al punto panoramico più suggestivo del borgo e ricavato negli antichi granai della città, è un ambiente rustico, suggestivo e tipicamente medievale, con i due profondi granai inseriti nell'antico pavimento a dare l'impressione che il tempo si sia fermato. La cucina è tradizionale rivisitata e, dagli antipasti ai dolci, tutto viene preparato in casa, utilizzando solo materie prime selezionatissime e di stagione. I gestori, anche proprietari di un'azienda agricola, mettono in pratica il sistema della filiera corta e forniscono direttamente al ristorante olio extravergine di oliva, zafferano purissimo di San Gimignano, erbe aromatiche e alcuni prodotti dell'orto che sono appositamente coltivati nella campagna dell'azienda. Per le carni, i salumi, i formaggi e persino il cioccolato si avvalgono della collaborazione di pluripremiate piccole aziende a conduzione familiare, locali e toscane in genere. Il Ristorante Dulcisinfundo, situato a San Gimignano in provincia di Siena, dispone inoltre di una buona cantini vini con selezione di etichette soprattutto regionali, sia prestigiose che meno note. Complessivamente il locale offre la disponibilità di 48 coperti.
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4.1
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4.5
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Graditissima conferma
Autore Golgota 14 aprile 2009
3 di 3 persone hanno trovato questa recensione utile
Avevo prenotato dopo aver letto varie recensioni più che ottime, e devo dire che sono state confermate in pieno (anche in un giorno potenzialmente "a rischio" come la Domenica di Pasqua): il locale è molto bello, la cortesia e la gentilezza delle proprietarie è impeccabile, e la qualità della cucina è di livello eccellente (a costi tutto sommato ragionevoli). Ottima carta di vini, con un occhio di riguardo per la produzione locale.
Superconsigliato
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3.3
Cucina
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3.0
Ambiente
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ammazza che prezzi
Autore fabio 13 aprile 2009
6 di 10 persone hanno trovato questa recensione utile
Ristoranti
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Dopo aver visitato la bellissima san giminiano vado presso il ristorante dulcis dove avevo prenotato visto le buone recensioni ma prima di entrare dò un occhio al menu e vedo che 1 antipasto costa 17 euro,un primo 13-14 euri, per un pranzo c'è da staccare un assegno!! Sarà sicuramente di qualità, ma a sto prezzo ne vale davvero la pena?
Graditissima conferma
Avevo prenotato dopo aver letto varie recensioni più che ottime, e devo dire che sono state confermate in pieno (anche in un giorno potenzialmente "a rischio" come la Domenica di Pasqua): il locale è molto bello, la cortesia e la gentilezza delle proprietarie è impeccabile, e la qualità della cucina è di livello eccellente (a costi tutto sommato ragionevoli). Ottima carta di vini, con un occhio di riguardo per la produzione locale.
Superconsigliato