Trattoria da Probo di Bagnolo in Piano

 
4.6 (2)
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Trattoria da Probo di Bagnolo in Piano

Emilia Romagna

Indirizzo
Via Provinciale Nord 13, Bagnolo in Piano (RE)
Telefono
0522 951300
Fascia di prezzo
media
Tipo di cucina

Giudizi delle Guide

Il Ristorante Trattoria da Probo è un ambiente molto gradevole, caldo ed accogliente, dotato anche di tavoli all'aperto in cui mangiare d'estate. La cucina è classica tendente al creativo, con attenzione alla tradizone emiliana e reggiana. Salumi selezionati, genuini, di alta qualità e provenienza certificata: culatello di Zibello, prosciutto di Parma, salami artigianali e mortadella. La pasta fresca è fatta a mano tutti i giorni, mentre nell'immancabile carrello degli arrosti e dei bolliti il maiale la fa da padrone, ma c'è anche il vitello, il manzo, l'agnello, il cappone e il ripieno, tipicamente reggiano. La Trattoria da Probo, situata in frazione Pieve Rossa a Bagnolo in Piano di Reggio Emilia, dispone inoltre di un'ottima cantina vini con selezione curata di più di 110 etichette italiane e con 15 lambruschi doc. Complessivamente offre la disponibilità di 85 coperti.

Recensione Utenti

2 recensioni

Voto medio 
 
4.6
Cucina 
 
5.0  (2)
Servizio 
 
4.5  (2)
Ambiente 
 
4.5  (2)
Qualità/prezzo 
 
4.5  (2)
Voti (il piu' alto e' il migliore)
Cucina
Servizio
Ambiente
Qualità/prezzo
Ristoranti
Commenti
Voto medio 
 
4.5
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
5.0
Ambiente 
 
4.0
Qualità/prezzo 
 
4.0

Gentilissimi

Anche se siamo arrivati quasi fuori orario, il servizio è stato ottimo e la cucina perfetta.

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Voto medio 
 
4.8
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
4.0
Ambiente 
 
5.0
Qualità/prezzo 
 
5.0

La migliore

Il ristorante migliore che conosco. Non è un semplice ristorante, di quelli informali ed enormi. Non sarà grandissimo ma ogni dettaglio è curato. Appena si entra si viene accolti con gentilezza e fatti accomodare;i cibi sono genuini e fatti il giorno stesso, tutti senza esclusioni. La pasta fresca viene impastata a mano, ed anche alcuni dolci sono fatti in casa come una volta. E tutto da un unico chef sempre attento al dettaglio e alla qualità. per non parlare del carrello degli arrosti e dei bolliti... carni di altissima qualità, ne è possibile scegliere anche una fetta di ognuno... accompagnati o meno da lenticchie o purè... In estate è disponibile spesso un buffet dove si rova anche pesce o insalate miste. Tutto ciò accompagnato da ottimi vini, da stuzzichini che non sono i soliti grissini, ma anche cubetti di mortadella di alta qualità, e da un servizio cordiale,ed eccellente, disponible e che vizia il cliente assecondando i suoi desideri, come un caffè corretto, un piatto scondito, un assaggio misto di dolci e cosi via..

Piatto più apprezzato
Il piatto che maggiormente apprezzo è sicuramente il carrello dei bolliti o i tortelli verdi..
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