Il Ristorante Trattoria E Parlamintè è un ambiente rustico, caratteristico e ben curato, dall'atmosfera semplice e familiare, dotato anche di tavoli all'aperto in cui mangiare nella bella stagione. Il nome, che significa Parlamentino, si deve al fatto che a queste tavole, fin dai primi del '900, gli uomini si trovavano per parlare di politica. La cucina è regionale e tipica locale con qualche reinterpretazione, che propone deliziose semplicità sia di mare che di terra. Tra le specialità le frittelle di bianchetti alla maggiorana, i tagliolini al nero di seppia e ragù di calamari, la tagliata di chianina. La Trattoria E Parlamintè, situata ad Imola in provincia di Bologna, dispone inoltre di una buona cantina vini e complessivamente offre la disponibilità di 65 coperti, di cui 20 all'aperto. E Parlamintè è affiliato ad A.RI.AL.CO e alla Strada Dei Vini e Sapori Colli Di Imola.