La Taberna Braceria è un ambiente caldo e familiare, rivolto a chi crede nella condivisione di valori semplici ed essenziali, come quello di scoprire il piacere di un gustoso boccone sorseggiando un buon bicchiere di vino, che possa dare la giusta spinta all’accenno di un sorriso. La struttura è attrezzata anche con un'ampia veranda estiva per poter mangiare all'aperto, su richiesta, nelle calde serate estive. Il locale offre specialità di carne e salsicce alla brace: agnello, pancetta di maiale, capocollo di maiale, filetto, costata di Scottona, tagliata, Entrecôte angus irlandese, Entrecôte argentina, fiorentina di Scottona; Salsiccia Tartufata, Salsiccia Calabrese, Salsiccia Norcina, Salsiccia Pugliese. Da provare le Bombette: a scelta fetta di capocollo coniugata ad un pezzetto di formaggio e spezie idonee al tipo del prodotto, forniscono una mescolanza di sapori delicati e intensi che caratterizzano questa specialità fatta alla brace. La Trattoria La Taberna Braceria, situata a Castelfidardo in provincia di Ancona, è aperta da Martedi a Domenica di sera, la Domenica anche a pranzo.