Dettagli Recensione

Finalmente a Courmayeur una cucina un pò fuori dai soliti schemi turistici. E anche con il prezzo direi, dato che ho speso 100 euro in due con una buona bottiglia di vino. Tanti prodotti naturali di elevata qualità e vi dirò: anche dietetici. Buonissimo il baccalà marinato con verdure fresche e gamberi nel loro brodetto. Poi l'assaggio dei ravioli in tre versioni: al foie gras e salsiccia, al cinghiale, alla ricotta di capra e mostarda. Mai mangiato un primo cosi buono.... MAI.. Di secondo ho preso tagliata di cervo al rosmarino con polenta. E dopo ho anche ceduto al vassoio dei formaggi, pregevole veramente... Ci tornerò di sicuro!