Dettagli Recensione

 
Ristorante Perbacco di Bari
Ristoranti a Bari
Voto medio 
 
4.5
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
5.0
Ambiente 
 
5.0
Qualità/prezzo 
 
3.0

probabilmente il migliore a bari

atmosfera rustica e piacevolmente raccolta; gentilissimo e spiritoso il proprietario; eccezionale la qualità delle portate, tanto di pesce quanto di carne (gustati - davvero tanto:tartare di tonno all'arancia; cicatielli con spada affumicato ed involtini di cernia; tortino di porcini e crema di parmigiano; il piatto preferito; filetto alla crema di gorgonzola e, per dessert, millefoglie di ricotta e mascarpone e sufflè di cioccolato fondente e succo di ciliegia). Unica piccola perplessità: forse il costo dei vini, ma il sagrantino che ho bevuto era ottimo e so che è un vino di lusso. Consigliatissimo.

Piatto più apprezzato
cavatelli con crema di zuca, gorgonzola e capocollo di martina franca
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