Dettagli Recensione

Tanto fumo e pochissimo arrosto. Negativo il servizio sia al tavolo che l'accoglienza fredda e formale. Il mangiare dall'antipasto di radicchio, agli gnocchi classici, a quelli di tartufo (inesistente) con mandorle spolverate, ai casunziei, al semplice uovo al tegamino con spcek e patate ampezzane, che di ampezzano non avevano neppure il nome, alla salsiccia, ai formaggi del caseificio... Marmorei gli gnocchi, bruciate fino ad essere nere le patate.. radicchio fatto alla svelta. Dimenticavo l'assaggio di benvenuto dello chef, con un brodino di pomodoro con un filo di ricotta sciolta: insapore. Abbiamo saltato volentieri i dolci... Abbiamo atteso il conto e salutato ma.. era meglio non tacere.. La cucina è un'arte...