Ristorante Sa Cardiga e Su Schironi di Capoterra Hot

Non sono mai stata così in imbarazzo da parte dei gestori di un ristorante come stasera, il mio commento per il famosissimo "Sa cardiga e su schironi" può solo essere negativo in quanto mi sono sentita presa i giro. L'ambiente è bello e il cibo buono e mi chiedo come si possa con così tanta non chalance comportarsi in certi modi: vengono "offerti" una serie di piatti (antipasti, frutta, dolci) non richiesti, come se fossero un omaggio per il cliente e invece vengono subdolamente caricati sul conto con dei prezzi esorbitanti (un vassoio di ghiaccio e frutta, acerba, 40 €). Alla richiesta di spiegazioni chi sta alla cassa allarmata chiama il titolare il quale, con cafoneria fuori dal comune, spiega che la tecnica è quella di offrire al cliente il cibo... si può sempre rifiutare. O se ha sbagliato il cameriere pagherà lui...
veramente da sconsigliare.

Come si può rovinare una buona qualità del cibo e della cucina con una così malsana gestione del cliente e del conto? Che in Sardegna d'estate cerchino di rifilarti uno scontrino un po' maggiorato è la regola, ma questa volta si è toccato il limite massimo, ben 109 euro in più! Cosa è successo? Abbiamo prenotato per 8 e appena seduti ci siamo ritrovati una bottiglia di rosè aperta, vari antipastini come il pecorino da spalmo, la salsiccia, le olive salate e 3 piattini di bottarga con sedano: il cameriere ci ha detto che era il loro solito benvenuto (considerando anche che il coperto costa ben 4 euro a persona) e che sarebbe tornato per le ordinazioni... Ed infatti solo molto tempo dopo ci ha portato i menù con i prezzi per ordinare (prima ci aveva enunciato i piatti a voce ma noi abbiamo insistito per ordinare con la carta): lì ci siamo accorti che la bottarga (9 euro x 3) e la bottiglia (55 euro) non erano compresi e ci è venuto il dubbio che poi venisse ricompresa nel conto, ma ci siamo voluti fidare del cameriere e abbiamo proseguito la cena. Durante il pasto avevamo ordinato una bottiglia e durante la cena ne volevamo un'altra ma il cameriere l'aveva già messa nel secchiello con il ghiaccio a lato del tavolo e già aperta... inoltre era stata chiesta una spigola per due e ce ne ha portate due belle grosse che fortunatamente abbiamo gustato in quattro persone... passi, ma erano ennessimi segni di quello che ci attendeva alla fine.. A conclusione della cena abbiamo ordinato qualche bicchiere di ammazzacaffè (mirto, filuferro...) e ci ha portato un bel vassoio di pasticceria sarda dicendo che era sempre loro abitudine servirli alla fine (del resto molti ristoranti lì lo fanno). Abbiamo pagato alla fine ben 45 euro a testa e pur essendo convinti che fosse troppo non ci siamo posti troppi problemi perche magari con vari pesci (che sono prezzati all'etto) forse avevamo esagerato. Solo una volta fuori abbiamo ricontrollato bene il conto ed abbiamo scoperto che la bottarga (9 euro x 3!), il rosè (55 euro!!) e i dolci sardi (27 euro!!!) erano stati inseriti sul conto facendolo lievitare e ciò senza contare le altre cose non richieste (pesce più grande del necessario, seconda bottiglia già aperta..). Inoltre nel parcheggio c'erano altri clienti che si lamentavano di simili scortesie... La voglia di non rovinarci la vacanza e di evitare ogni loro giustificazione ha fatto che si che ce ne andassimo senza dire nulla, ma ci hanno convinto a comunicare a tutti quelli che cercano notizie su questo ristorante di rivolgersi ad altri: la qualità è in media con altri ristoranti della zona e il posto non è nenache bello (è sulla statale per Cagliari). A voi le giuste conclusioni.

sono rimasta un pò delusa da questo ristorante di cui tutti parlano cme uno dei migliori della zona. L'accoglienza del personale sembra buona ma ha più l'aria di quelli che vedono arrivare il pollo da spennare. Inoltre avevamo già gli antipasti in tavola e nessuno ancora ci aveva chiesto che cosa volevamo bere, ci siamo dovuti preoccupare noi di chiedere. La caduta di stile l'hanno avuta con gli antipasti caldi, dove ci hanno rifilato i gusci di capesante con nel ripieno 4 cozze gratinate per vere capesante! questa è stata la presa in giro più fastidiosa...e comunque per 65€ a testa con soli antipasti potevano darcele davvero le capesante!!! il pesce sarà anche di ottima qualità, ma il prezzo non vale assolutamente il servizio offerto, e anche la frequentazione del locale, almeno la sera in cui ci sono stata io, sembra in prevalenza di persone poco eleganti. Da sarda emigrata al nord mi dispiace dover ancora una volta constatare che il servizio e la preparazione del personale non si avvicinano neanche lontanamente a ristoranti del Nord, dove il pesce sarà meno buono, i posti saranno meno belli, ma ti trattano davvero come si spetta e quando esci pensi di aver speso bene i tuoi soldi.

L'ambiente è molto piacevole, il locale è raffinato ed elegante. I piatti sono serviti in maniera impeccabile. La cucina è buona, non indimenticabile e tuttavia non tale da giustificare i prezzi o da farne una tappa fissa per chi passa da Cagliari. Quello che lascia veramente senza parole è la modalità con cui vengono "conteggiate" le portate: qualunque cosa venga lasciata sul tavolo dal cameriere, chiesta o meno (aperitivo, assaggino di bottarga, assaggino di salamino, pinzimonio, etc), ve la ritrovate inesorabilmente sul conto a prezzi $alati$$imi. Si paga facilmente più di 60€.