Ristorante Da Caino di Montemerano

Dico semplicemente che il ristorante ha soddisfatto pienamente ogni mia aspettativa.
Merita ampiamente i riconoscimenti delle Guide.

Ambiente elegante, raffinato, forse un po' sussiegoso, ma qui il piacere del cibo si assimila ad un rito. Apparecchiatura curatissima; servizio impeccabile. Straordinaraia carta dei vini, così voluminosa da essere difficile da maneggiare. Il vino scelto, di prezzo medio-basso, è davvero ecezzionale. Tutti i piatti sono eccellenti per qualità, preparazione e presentazione: incredibile la capacità di trattare in modo creativo ma senza eccessi la tradizione.