Ristorante Il Focarile di Aprilia

Ho scelto il Focarile in occasione di una piccola cerimonia familiare ed ho subìto una grande delusione.
L'aperitivo servito era qualitativamente e quantitativamente scarso: succo di arancia concentrato, prosecco caldo e pochissimi canapè: quadratini di pizza fredda con cipolle e pomodoro! La degustazione degli antipasti e'stata un disastro: 4 gamberi in salamoia impastati con lattuga e volgare maionese gastronomica, insalata di mare insipida con carciofini sottolio, insalata di patate lesse frantumate con il surimi! E poi fagioli pescespada e bottarga (??), un pezzo di fritto non identificabile e per concludere un soutè di cozze e vongole freddo rinseccolito e gommoso. Attendevo i primi nella speranza di un miglioramento! Tagliolini carciofi e gamberi freddi, paccheri con olive pinoli e cernia troppo al dente e sciapi. Il secondo invece era buono, ma le patate servite erano crude!
Il dolce era buono (millefoglie), ma i fingers dolci erano ancora congelati!
Il servizio e' stato lento: inizio ore 13,30 fine ore 18,00. Evviva!

Sono stata di recente ad un matrimonio presso questo ristorante e Vi sottopongo le mie critiche: Tovagliato sporco e strappato; servizio in tavola deludente, camerieri vestiti tutti diversi, camerieri che mettevano le dita nei bicchieri per poi portarli fuori e servirci lo spumante; buffet scarso, cibo insufficiente tant'è vero che mi è stata servita un'insalata su mia richiesta (perchè non mi era stata portata) tolta dal tavolo dei fotografi tanto a detta del cameriere loro stavano facendo le foto fuori e non la mangiavano; mi è stata servita una frittura (ovviamente congelata causa fermo biologico del pescato) con un pesce che addirittura aveva in bocca una pulce di mare; il rombo l'ho visto con la lente d'ingrandimento; il coktail di gamberi?... meglio quello del ristorante cinese; la frutta, soprattutto il cocomero, sapeva di cipolla; infine visto che la vostra specializzazione sono i dolci... erano banalissimi... in poche parole, dopo tanti apprezzamenti da parte di conoscenti, è stata personalmente una vera delusione...