Ristorante Il Canovaccio di Campiglia Marittima

E' un ristorante eccezionale caratterizzato da: ambiente raffinato, arredamento piacevole, servizio attento e professionale, chef esageratamente brava e attenta nella presentazione del piatto, proprietario sempre presente e professionale.

Avevo letto qua e là commenti di questo piccolo ristorante, a fine luglio ero in vacanza lì e sono andato a trovarlo. sarà stata l'atmosfera delle candele accese in ogni angolo, l'accoglienza, i piatti ben curati, il fascino di Campiglia, (Borgo incantevole), insomma molto bello e la cena appagante. Complimenti!

piatti ben curati, accostamenti armoniosi, il piatto forte la terrina di fegato con frutta e semi di cacao, come primo ravioli di patate sopra una passata di ceci e tartufo nero, dessert millefoglie crema chantilly croccante mandorle e caramello. ottimo rapporto qualita' prezzo, in 2 con vino locale 75,00 euro.
Peccato che la Pasqua sia stata bagnata.