Ristorante Taverna Rovita di Maratea

Spiace che non ci siano recensioni recenti. Noi siamo stati a cena, su consiglio di avventori locali, e abbiamo mangiato malissimo. La pasta con sugo di polpo era cruda a priva di condimento. Immangiabile. Fatta presente la cosa, la risposta è stata che l'impiattamento era stato fatto a regola d'arte.
I secondi di pesce cucinati male e in quantità micro; come dessert disponibili solo biscotti secchi e frutta sotto spirito! Insomma, nessuna professionalità nel servizio e totale mancanza di gentilezza e di cortesia. Il conto piuttosto alto, considerate quantità e qualità.

"La creatività non deve mai superare la sensibilità". Questa frase di Giorgio Nardelli, contenuta nel menú della Taverna Rovita, si è rivelata quanto mai adatta alla serata che abbiamo trascorso. Infatti, la sensibilità è stata quasi assente, vi lascio immaginare la creatività... Abbiamo scelto di provare la sua cucina per semplice curiosità avendo trovato il biglietto da visita in uno dei negozietti del centro di Maratea, ma il nostro spirito di intraprendenza non è stato ripagato come ci saremmo aspettati. Il locale si presenta piacevole all'occhio ed al naso, ma le sue pretese da ristorante ricercato -specialmente nel prezzo!- mal si abbinano alla cucina quasi casalinga ed al servizio piuttosto scadente.
La nostra esperienza è stata deludente e negativa sin dall'inizio quando siamo stati "ripresi" perché avremmo voluto fotografare una delle frasi presenti nel menù che ci aveva colpito. Successivamente abbiamo notato una qual certa disparità di trattamento rispetto ai commensali noti ai ristoratori. La ragazza che, presumibilmente, doveva essere il maître aveva un'aria insicura, ed alle nostre richieste di chiarimenti sulle portate si è espressa con descrizioni vaghe e poco esaustive, mentre con altri clienti abbiamo sentito descrizioni più dettagliate e risposte meno frettolose.
Tra i primi che abbiamo assaggiato, le orecchiette con sugo e ricotta meritano di essere menzionate per l'assoluta mancanza di equilibrio. La pasta non sembrava fatta a mano e la ricotta, seppur ottima, risultava stucchevole. Ma l'altro scivolone è stato il piatto di frutta... Una mela tagliata a spicchi irregolari presentati a raggiera a circondare quattro fragole tagliate a metà prive di qualsiasi condimento, anche solo una spolverata di zucchero a velo...
La maître, passata più volte ad informarsi sull'andamento della cena, non si è minimamente preoccupata di conoscere a fine cena il nostro gradimento, e si è limitata ad un flebile saluto di commiato.
Insomma, un'esperienza da non ripetere e che è costata anche troppo! Peccato perché con i prodotti gustosi di quelle zone si potrebbe fare molto, ma molto di più.

sono stato con la mia ragazza presso la taverna rovita una sera d'agosto2008,mi era stata consigliata per l'ottima cucina.tutto vero,la cucina era davvero squisita ma la cosa sconvolgente è stato il servizio,di bassissima qualità,scadente,fatiscente,le cameriere non avevano la+pallida idea di cosa fare,stappavano le bottiglie di vino che i clienti sceglievano in un'altra sala e non al tavolo davanti al cliente e poi gliele presentavano al tavolo,con il chiaro rifiuto da parte del cliente.in tutto ciò il proprietario che assisteva a questo scempio,non proferiva parola,anzi si dileguava tra gli altri tavoli disinteressandosi.noi siamo abituati a frequentare ristoranti buoni,dove si paga anche caro,ma non si possono accettare certe cose!!!Ma la cosa più indegna non ve l'ho ancora detta e cioè che l'attesa per ordinare la cena è stata di circa 1ora e l'attasa tra un piatto e l'altro era di almeno 40minuti,in pratica siamo entrati alle 8.30 e siamo usciti alle 11.50 e per fortuna che avevamo prenotato!!ancora peggio è stato quando al momento di pagare il conto, che non è quello detto nell'altra recensione,ma di 55/60 euro a persona minimo,ci siamo accorti che stavamo pagando una bottiglia d'acqua da 75cl ben 5euro,per una bottiglia d'acqua locale,della basilicata che ci hanno dato in tutti i locali della zona,uguale,la stessa identica,variava solo nel prezzo che negli altri posti,anche + prestigiosi e rinomati costava 1,50euro,vergognoso!!!!!!!
vi prego fate tesoro di questa esperienza e se potete rispondetemi e raccontatemi le vostre di esperienze.grazie