Dettagli Recensione

 
Ristorante La Prua di Alassio
Ristoranti a Savona
Voto medio 
 
4.8
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
5.0
Ambiente 
 
5.0
Qualità/prezzo 
 
4.0

FRANCO, UN VERO MAITRE

Sono cliente di Franco da oltre 20 anni, da quando era ancora Maitre al mitico "Circolo Nautico" di Alassio, perciò non posso che parlare bene di lui e della sua cucina; un vero Maitre, professionale, cordiale e sempre amico. Ha saputo dare alla "Prua" una qualità ed una professionalità che purtroppo in Liguria è cosa davvero rara.
Il cibo è sempre eccellente ed il prezzo è adeguato alla qualità ed al servizio, certo non è economico ma, se vuoi cenare in un buon ristorante, devi assolutamente andare alla Prua.
Purtroppo da dicembre Franco non collabora più con il Ristorante, spero di ritrovarlo nel suo percorso professionale e confido che i suoi insegnamenti siano stati ben recepiti dai suoi collaboratori, affinchè La Prua possa continuare ad essere un Ristorante di livello ed un punto di riferimento nella ristorazione ligure.

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Tutto il pesce
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