Ristorante Bagatelle di Cecina

Tutti i piatti sono molto curati e raffinati, ma gli antipasti sono un susseguirsi "pirotecnico"

mi é stato consigliato da piú persone ma forse sono io che non ho gusto.
1) il mio risotto non aveva gusto, era sì al dente ma sembrava cotto nell´acqua, nemmeno in un brodo per insaporirlo.
2) mio nipote ravioli di patate, il cui il ripieno era freddo..
3) antipasto di gamberi: l'idea della noce di cocco sì, ma la salsa ammazza la delicatezza del gambero, io sono molto per la cucina innovativa ma bisogna anche saper abbinare i gusti a parer mio.
4) il tris di tonno era buono ma quello con il papavero é stato sciupato dalla salsa (biasciamella) che lo accompagnava.
5)i dolci erano mangiabili
6) caffé scarsa qualitá
7) servizio: l´unica persona con sorriso e sincero era la ragazza giovane. Poi nessuno si é chiesto se abbiamo apprezzato o no, quindi mancanza di interesse, altrimenti avrei espresso i miei punti di vista.
7) se penso che in 3 abbiamo speso 170,00€ con un solo bicchiere di vino devo dire che preferisco tornare al mio ristorante preferito nella zona, anche se spendo 20,00 € in piú a testa.

E' tanto tempo che conosco il ristorante e ne ho apprezzato la crescita delle persone e dell'ambiente che lo compongono. La crescita che ha avuto è frutto di una dedizione ed una cura estrema, che i proprietari hanno saputo e sanno trasmettere anche ai propri collaboratori. L'ambiente, pur essendo raffinato, non imbarazza e ti fa sentire sempre a tuo agio. La qualità del pesce, ma ho apprezzato anche un'ottima carne, è sempre al top.

Un posto da tenere in considerazione per le occasioni importanti.
Ottimo il servizio ricercato, non invadente ma attento e gentile; la cucina è sempre fresca e innovativa con frequenti cambi stagionali. Grande la CATALANA di crostacei!