Ristorante Café Quinson di Morgex

 
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Ristorante Café Quinson di Morgex

Valle di Aosta

Comune
Indirizzo
Piazza Principe Tomaso 10, Morgex (AO)
Telefono
0165 809499
Fascia di prezzo
alta

Giudizi delle Guide

L'Espresso
15,5 su 20
Gambero Rosso
82 su 100

Il Café Quinson, situato ai piedi del Monte Bianco a due passi da Courmayeur e da La Thuile, è un raffinato ed intimo ristorante ricavato all'interno di un'antica casa del XVII secolo, ove pietra e legno creano un'atmosfera accogliente, calda e famigliare, tipicamente montana. La cucina sperimenta nuovi sapori, audaci accostamenti, tecniche innovative, senza tralasciare le ricette tipiche del territorio, rielaborate sapientemente, utilizzando la carne bovina valdostana, i salumi artigianali, il pesce d'acqua dolce, i formaggi, le verdure e i frutti dell'orto curati in prima persona dallo chef. La cucina utilizza solo prodotti freschi, di qualità e quanto è proposto viene fatto sul momento, senza l'uso di alimenti precotti; ogni giorno vengono inoltre preparati la pasta all'uovo, il pane, i grissini ed i dolci. I piatti del menu variano quotidianamente e seguendo la stagione. Il Ristorante Café Quinson, situato a Morgex in provincia di Aosta, dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con vasta selezione delle migliori etichette provenienti dai vigneti di tutto il mondo.


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