Ristorante Tantris di Novara

 
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Ristorante Tantris di Novara

Piemonte

Comune
Indirizzo
Corso Risorgimento 384 Vignale, Novara
Telefono
0321 657343
Fascia di prezzo
alta

Giudizi delle Guide

L'Espresso
14 su 20
Gambero Rosso
81 su 100
Il Ristorante Tantris di Novara è attivo fin dal 1993 ed offre una proposta culinaria compatibile con le richieste dei palati più esigenti. Caratterizzato da un ambiente raffinato, intimo ed elegante, con tavoli ben distanziati e sobria austerità della sala, il locale deve il proprio nome a Tantris, nota Dea dell'Isola di Giava dispensatrice di cibo. La cucina propone richiami alla tradizione sia piemontese che lombarda, arricchita da suggestioni non banali frutto di esperienza e tecnica consolidate, dando vita a piatti semplici ed al contempo sofisticati, dove ogni proposta è un delicato equilibrio di ingredienti differenti: carne, pesce, ma anche tanti formaggi. I dolci sono curati quanto il cestino di pani, la serie di appetizer e la piccola pasticceria. Il Ristorante Tantris di Novara dispone inoltre di una cantina vini di livello, con selezione di circa 500 etichette tra nazionali ed internazionali.

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