Ristorante Villa Fidelia di Spello

Ci sono andato a pranzo una domenica insieme alla mia famiglia. Siamo stati benissimo, è un'attività a gestione familiare e si percepisce subito un'accoglienza più calorosa rispetto ad altri ristoranti dove il personale, pur essendo altamente qualificato, è dipendente.
Siamo riusciti a provare diverse cose molto buone del menù, come l'antipastone della casa (con affettati e prelibatezze tipiche della zona) ed il Flan di patate e funghi porcini con fonduta al tartufo.
Per i primi consiglio assolutamente le Trofie e le Chicche di patate allo zafferano e caciotta dolce, veramente buone, inoltre le porzioni non sono "assaggi" (come spesso succede nei posti più raffinati). Per secondo mi sono fatto consigliare gli Straccetti di vitellino bianco al pepe rosa, soddisfattissimo.
Ho visto che nel menù hanno anche le pizze, magari la prossima volta tornerò per provare anche quelle!