Trattoria Altavilla di Bianzone

Sono anni che manco dalla Valtellina, ma ho dovuto andare a Chiuro perché un amico inaugurava una enoteca. Ho chiesto a lui dove mangiare un boccone "valtellinese" e mi ha consigliato Anna. Con il navigatore ho fatto un po' di fatica a trovarla. Quando però sono entrato ho capito subito il genere del locale. Sono un appassionato di pizzoccheri e di sciat e devo confessare che ho trovato quello che cercavo. Inutile dire che il tempo perso per "la ricerca del posto" è stato ampiamente ripagato "dall'abbuffata che mi sono fatto", accompagnata da una ottima bottiglia di nebbiolo valtellinese. Peccato che, per me, sia troppo lontano, ma vedrò di ritornarci almeno una volta all'anno. Alla prossima.

Ho scoperto questo ristorante quasi due anni fa, di ritorno da Bormio. Locale dall'ambiente familiare ma curato. Cucina che si affida ai prodotti tipici della Valtellina e una superba carta dei vini che permette una scelta incredibile di etichette locali (non rinuciate ad una commovente bottiglia di Sfursat) e nazionali. Tappa obbligata per gli amanti della buona cucina.